Simpatični piškoti s polnilom iz kremnega sira, ki mu svežino daje limonina lupinica. Hrustljavo-kremasta poslastica, ki jo boste pripravili z malo truda, z njo pa navdušili vse po vrsti.
V posodo damo zmehčano maslo, navaden in vanilijev sladkor ter jajci. Dobro premešamo.
Dodamo moko in pecilni prašek ter na hitro ugnetemo testo. Zavijemo ga v folijo za živila in za 30 minut postavimo v hladilnik.
Medtem zmešamo kremni sir, sladkor v prahu, limonino lupinico in moko. Z zmesjo napolnimo dresirno vrečko, uporabimo pa nastavek v obliki zvezde.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač obložimo s papirjem za peko.
Testo razvaljamo na čisti površini, ki smo jo posuli z moko ali sladkorjem v prahu. Debelina testa naj bo največ pol centimetra, iz njega pa izrežemo kroge, premera okoli 7 centimetrov. Izrezane kroge zložimo na pekač.
Po sredini vsakega kroga nabrizgamo po eno črto kreme, nato pa prazna konca privzdignemo in zlepimo skupaj.
Piškote pečemo v ogreti pečici od 15 do 20 minut, odvisno od debeline testa. Pred serviranjem jih ohladimo in posipamo s sladkorjem v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1548.83 KJ | 2207.06 KJ | 18.51 % | 26.38 % |
| 370.18 kCal | 527.5 kCal | 18.51 % | 26.38 % | |
| Beljakovine | 6.4 g | 9.13 g | 12.8 % | 18.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 41.84 g 13.16 g | 59.63 g 18.75 g | 15.5 % | 22.09 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 18.86 g 10.88 g | 26.88 g 15.5 g | 26.94 % 54.4 % | 38.4 % 77.5 % |
| Vlaknine | 0.7 g | 1 g | 2.8 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.44 mg | 0.63 mg | ||
| Magnezij | 12.19 mg | 17.38 mg | ||
| Kalij | 183.95 mg | 262.13 mg | ||
| Kalcij | 78.86 mg | 112.38 mg | ||
| Fosfor | 154.74 mg | 220.5 mg | ||
| Cink | 0.09 mg | 0.13 mg | ||
| Selen | 16.4 mg | 23.38 mg | ||
| Vitamin A | 693.68 iu | 988.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.26 mg | 0.38 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
