Odličen posladek za ljubitelje bolj zdravih sladic. Piškoti, pripravljeni z ovsenimi kosmiči in koščki jabolk, vsebujejo tudi začimbe, ki bodo vašo kuhinjo napolnile z omamnim vonjem.
Jabolko operemo, olupimo in mu odstranimo peške. Narežemo ga na koščke, ki jih stresemo v skledo in prelijemo z limoninim sokom. Dobro premešamo, da se vsi kosi enakomerno začinijo.
V posodi zmešamo suhe sestavine: moko, ovsene kosmiče, začimbe in pecilni prašek.
V drugi posodi kremasto umešamo maslo z navadnim in rjavim sladkorjem. Dodamo jajce in žličko vanilijeve arome ter vse skupaj dobro premešamo, da dobimo rahlo in enotno maso.
V jajčno-masleno zmes najprej vmešamo mešanico suhih sestavin, zatem pa še koščke jabolk. Če je masa preveč mehka in 'pocasta' posodo pokrijemo z živilsko folijo in jo za nekaj časa shranimo v hladilnik, da se strdi.
Pekač obložimo s peki papirjem. Iz pripravljene mase odtrgamo za oreh velik kos in ga med dlanmi zvaljamo v kroglico, ki jo odložimo na pekač. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka mase, med posameznimi kroglicami pa pustimo nekaj razmaka, saj se bodo med peko nekoliko razlezle. Piškote lahko oblikujemo tudi tako, da maso zajemamo kar z manjšo žlico za sladoled in potem na pekač odlagamo kupčke testa.
Piškote pečemo 12-15 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. Pečeni so, ko se zlato rjavo obarvajo in ob robu rahlo porjavijo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1320.18 KJ | 837.51 KJ | 15.78 % | 10.01 % |
| 315.53 kCal | 200.17 kCal | 15.78 % | 10.01 % | |
| Beljakovine | 5.78 g | 3.67 g | 11.56 % | 7.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 45.71 g 22.33 g | 29 g 14.17 g | 16.93 % | 10.74 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.84 g 8.41 g | 9.42 g 5.33 g | 21.2 % 42.05 % | 13.46 % 26.65 % |
| Vlaknine | 4.33 g | 2.75 g | 17.32 % | 11 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.18 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 64.37 mg | 40.83 mg | ||
| Kalij | 277.96 mg | 176.33 mg | ||
| Kalcij | 67.65 mg | 42.92 mg | ||
| Fosfor | 246.04 mg | 156.08 mg | ||
| Cink | 0.66 mg | 0.42 mg | ||
| Selen | 20.49 mg | 13 mg | ||
| Vitamin A | 455.7 iu | 289.08 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.13 mg | 0.08 mg | ||
| Vitamin C | 1.05 mg | 0.67 mg | ||
| Vitamin D | 0.26 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
