Nezahtevni, a odlični piškoti, ki vam jih bodo z veseljem pomagali narediti najmlajši. Na prvi pogled klasični ameriški piškoti s koščki čokolade, katerih okus pa je zaradi arašidovega masla veliko boljši. Priporočam arašidovo maslo s koščki arašidov.
V skledi najprej kremasto umešamo zmehčano maslo in ves sladkor. Primešamo arašidovo maslo, nato pa enega za drugim primešamo še jajca.
Na zmes presejemo moko, pomešano s soljo in pecilnim praškom. Dobro premešamo z lopatko (lahko tudi mešalnikom, natavljenim na najnižjo hitrost), da dobimo gladko in enotno testo, v katerega vmešamo nasekljano čokolado. Testo za 1 uro shranimo v hladilnik.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Če želimo približno enako velike piškote, ohlajeno testo razdelimo na 20 gramske koščke.
Pekač obložimo s papirjem za peko. Iz koščkov testa oblikujemo kroglice, ki jih stanjšamo s prsti. Piškote polagamo na pripravljen pekač in pazimo, da je med njimi vsaj 5 centimetrov razmaka, saj med peko narastejo. V ogreti pečici jih pečemo 10 minut.
Pečene piškote ohladimo na sobni temperaturi, v hladilniku jih lahko hranimo več kot en teden.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1891.84 KJ | 2629.64 KJ | 22.61 % | 31.43 % |
| 452.16 kCal | 628.5 kCal | 22.61 % | 31.43 % | |
| Beljakovine | 7.01 g | 9.75 g | 14.02 % | 19.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 50.9 g 31.47 g | 70.75 g 43.75 g | 18.85 % | 26.2 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 24.19 g 12.14 g | 33.63 g 16.88 g | 34.56 % 60.7 % | 48.04 % 84.4 % |
| Vlaknine | 2.79 g | 3.88 g | 11.16 % | 15.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.43 mg | 3.38 mg | ||
| Magnezij | 62.5 mg | 86.88 mg | ||
| Kalij | 318.53 mg | 442.75 mg | ||
| Kalcij | 59.17 mg | 82.25 mg | ||
| Fosfor | 173.29 mg | 240.88 mg | ||
| Cink | 0.72 mg | 1 mg | ||
| Selen | 11.42 mg | 15.88 mg | ||
| Vitamin A | 373.56 iu | 519.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.27 mg | 0.38 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
