Zaposlene gospodinje smo navdušene nad enostavnimi recepti za jedi, ki jih pripravimo, tako da sestavine samo zmešamo, potisnemo v pečico in počakamo, da zazvoni ura, odmerjena za čas pečenja. Kot po čudežu se te jedi pričarajo na naši mizi brez veliko truda, videti pa je, kot da smo pol dneva preživeli v kuhinji. Eden takih je tudi recept za piščanca in riž iz pečice, ki navduši s hitro ter enostavno pripravo v eni ponvi.
Zelenjavo operemo. Korenje in čebulo olupimo ter narežemo za grižljaj velike kose. Bučko narežemo na kolobarje, paradižnik na koščke, papriki pa odstranimo semena in jo narežemo na trakce. Česen samo stremo in pustimo v olupku.
Piščančje meso operemo in osušimo s papirnato brisačko. Meso in zelenjavo dodamo v ponev, ki jo lahko potisnemo v pečico. Sestavine v posodi posolimo, popopramo in prelijemo z oljem. Premešamo s čistimi rokami in enakomerno razporedimo po posodi.
Po sestavinah potresemo riž, nato pa vse skupaj zalijemo z jušno osnovo, da je riž vsaj za prst pokrit s tekočino (če je tekočine premalo, prilijemo še malo vode). Ponev pokrijemo s pokrovom, ki gre lahko v pečico. Najboljše je, če imamo litoželezno ponev s pokrovom.
Ponev potisnemo v pečico, ogreto na 220 stopinj Celzija. Pečemo vsaj 40 minut. Vmes lahko pogledamo, koliko tekočine je riž vpil in jo po potrebi še malo dolijemo. Vmes nič ne mešamo!
Pripravljeno jed potresemo z nasekljanim peteršiljem in jo kar v ponvi postavimo na mizo ter uživamo v čudovitem okusu mesa, riža in zelenjave.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 734.25 KJ | 3392.18 KJ | 8.77 % | 40.54 % |
| 175.49 kCal | 810.75 kCal | 8.77 % | 40.54 % | |
| Beljakovine | 10.5 g | 48.5 g | 21 % | 97 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.61 g 0.65 g | 58.25 g 3 g | 4.67 % | 21.57 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.12 g 2.16 g | 37.5 g 10 g | 11.6 % 10.8 % | 53.57 % 50 % |
| Vlaknine | 0.43 g | 2 g | 1.72 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 20.02 mg | 92.5 mg | ||
| Kalij | 212.72 mg | 982.75 mg | ||
| Kalcij | 18.13 mg | 83.75 mg | ||
| Fosfor | 111.04 mg | 513 mg | ||
| Cink | 0.65 mg | 3 mg | ||
| Selen | 8.87 mg | 41 mg | ||
| Vitamin A | 908.12 iu | 4195.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 13.42 mg | 62 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
