Preprost recept za tiste dni, ko se vam ne ljubi preveč ukvarjati z lonci, a bi radi vseeno dobro jedli. Odličen recept tudi za vse, ki obožujete perutnino v kombinaciji s citrusi.
Mariniranje mesa ni všeto v čas priprave!
Limono iztisnemo in sok zmešamo s soljo ter poprom. Z njim prelijemo pišančje kose in jih pokrito mariniramo eno uro.
Meso odstranimo iz marinade, ki jo prihranimo za omako. V ponvi segrejemo olivno olje in na njem z vseh strani popečemo meso. Pečemo ga približno tri minute na vsaki strani, da se lepo obarva.
Prilijemo kokošjo osnovo in marinado, dodamo timijanovo vejico in 40 minut dušimo na zmernem ognju.
Meso vzamemo iz ponve in odstranimo timijanovo vejico. V omako dodamo kislo smetano in premešamo. Počakamo samo toliko, da se omaka zgosti.
Pripravljeno meso prelijemo z omako in ga postrežemo skupaj z najljubšo prilogo in sezonsko solato.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 759.94 KJ | 1729.04 KJ | 9.08 % | 20.66 % |
| 181.63 kCal | 413.25 kCal | 9.08 % | 20.66 % | |
| Beljakovine | 17.03 g | 38.75 g | 34.06 % | 77.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.55 g 0 g | 1.25 g 0 g | 0.2 % | 0.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.1 g 2.53 g | 25.25 g 5.75 g | 15.86 % 12.65 % | 36.07 % 28.75 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.88 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 20 mg | 45.5 mg | ||
| Kalij | 198.66 mg | 452 mg | ||
| Kalcij | 19.67 mg | 44.75 mg | ||
| Fosfor | 140.75 mg | 320.25 mg | ||
| Cink | 1.76 mg | 4 mg | ||
| Selen | 11.65 mg | 26.5 mg | ||
| Vitamin A | 133.61 iu | 304 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.63 mg | 8.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
