Bogato začinjena mesna jed na žlico, ki vas bo s svojim bogatim okusom vedno znova navdušila, ker je prijetno pekoča, pa vas bo tudi prijetno pogrela. Preprost recept, ki je odlično kosilo za vse dni v letu.
Piščanca narežemo na večje kose in ga mariniramo v čajni žlici začimbne mešanice garam masala in malo olivnega olja.
V ponev, v kateri smo pekli piščanca, dodamo žlico olivnega olja, pol žličke čilija in ingverja v prahu, čajno žlico garam masale in nasekljan česen ter vse skupaj na hitro prepražimo. Dodamo še žlico arašidovega masla, premešamo in še malo prepražimo.
Dodamo paradižniko mezgo, kokosovo mleko in jušno osnovo. Premešamo in počakamo, da omaka zavre, nato pa dodamo popražene kose piščanca in na zmernem/nizkem ognju kuhamo 35-40 minut. Jed med kuhanjem večkrat premešamo.
Ko je jed pripravljena, jo serviramo v skodelice ali globoke krožnike. Postrežemo s kuhanim rižem.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 785.38 KJ | 3430.88 KJ | 9.39 % | 41 % |
| 187.71 kCal | 820 kCal | 9.39 % | 41 % | |
| Beljakovine | 10.42 g | 45.5 g | 20.84 % | 91 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.46 g 1.95 g | 19.5 g 8.5 g | 1.65 % | 7.22 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.73 g 6.18 g | 60 g 27 g | 19.61 % 30.9 % | 85.71 % 135 % |
| Vlaknine | 1.03 g | 4.5 g | 4.12 % | 18 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.23 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 28.5 mg | 124.5 mg | ||
| Kalij | 275.04 mg | 1201.5 mg | ||
| Kalcij | 23.81 mg | 104 mg | ||
| Fosfor | 120.64 mg | 527 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 9.04 mg | 39.5 mg | ||
| Vitamin A | 212.66 iu | 929 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.01 mg | 17.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
