Priljubljeno in hitro pripravljeno meso v omaki, ki ga lahko postrežete z različnimi prilogami. Omaka je zaradi smetane zelo bogata in težka, zato poskrbimo za svežino z dodatkom limoninega soka.
Piščančje prsi narežemo na trakce. Solimo jih in popramo, nato pa povaljamo v pirini moki.
V ponev vlijemo žlico olja in dodamo maslo. Počakamo, da se maščoba segreje, nato pa v dveh obrokih popečemo trakce, tako da se zlato rjavo obarvajo. To pomeni približno 2 minuti na vsaki strani. Popečene trakce predevamo na krožnik.
Temperaturo znižamo in v ponev vlijemo osnovo, limonin sok ter dodamo česen. Kuhljamo 3 minute.
Na koncu prilijemo smetano in v ponev vrnemo piščanca. Na nizki temperaturi kuhamo še 5 minut, nato pa pripravljeno jed postrežemo z izbrano prilogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 826.42 KJ | 1107.71 KJ | 9.88 % | 13.24 % |
| 197.52 kCal | 264.75 kCal | 9.88 % | 13.24 % | |
| Beljakovine | 18.65 g | 25 g | 37.3 % | 50 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.5 g 3.36 g | 16.75 g 4.5 g | 17.86 % 16.8 % | 23.93 % 22.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 23.31 mg | 31.25 mg | ||
| Kalij | 209.08 mg | 280.25 mg | ||
| Kalcij | 10.82 mg | 14.5 mg | ||
| Fosfor | 163.39 mg | 219 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 14.92 mg | 20 mg | ||
| Vitamin A | 147.53 iu | 197.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.56 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
