Slovenska
Piščanec v sladki čebulni omaki z ovsom
Zdravo je lahko tudi okusno.
Zdravo je lahko tudi okusno.
Meso narežemo na tanke zrezke, velike zrezke razpolovimo, ter jih začinimo z vegeto/soljo in začimbo Curry. Na raztopljenem maslu jih pražimo v zaprti ponvi (ponev naj ima čim večje dno, da lahko lepo razporedimo meso). Med pripravo se ustvari veliko soka, ki ga bomo potrebovali pri omaki.
Čebulo na drobno nasekljamo ter na maslu pražimo tako dolgo, da zastekleni. Dodamo tekočino, ki je nastala pri pripravi mesa, ter dodamo oves. Tekočine mora biti dovolj, da se oves popolnoma prepoji (približo 1,5 dl), če ni, dodamo vod. Ko je oves prepojen, dodamo 2 dl vode in med. Dobro premešamo ter dodamo še kislo smetano. Zopet mešamo tako dolgo, da se znebimo grudic kisle smetane. Kuhamo približno 10 min pri srednje veliki temperaturi, da postane omaka gosta.
Meso, ki je ostalo brez tekočine v isti ponvi popečemo, da dobi lepo zlato-rjavo barvo (odkrijemo ponev).
Poleg lahko serviramo pomfri in solato ter jed okrasimo z čim bolj barvno zelenjavo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 724.08 KJ | 1232.19 KJ | 8.65 % | 14.73 % |
| 173.06 kCal | 294.5 kCal | 8.65 % | 14.73 % | |
| Beljakovine | 15.72 g | 26.75 g | 31.44 % | 53.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.17 g 1.62 g | 10.5 g 2.75 g | 2.29 % | 3.89 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.26 g 2.79 g | 15.75 g 4.75 g | 13.23 % 13.95 % | 22.5 % 23.75 % |
| Vlaknine | 1.03 g | 1.75 g | 4.12 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.29 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 34.38 mg | 58.5 mg | ||
| Kalij | 226.38 mg | 385.25 mg | ||
| Kalcij | 18.22 mg | 31 mg | ||
| Fosfor | 175.26 mg | 298.25 mg | ||
| Cink | 0.15 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 14.1 mg | 24 mg | ||
| Vitamin A | 140.15 iu | 238.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.03 mg | 1.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
