Bi radi grozdje uporabili tudi na druge načine? Ponujamo vam odlično in zelo preprosto idejo!
Piščančje prsi po potrebi očistimo, operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Narežemo jih na grižljaj velike kose, ki jih rahlo začinimo s poprom in soljo.
Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo olje. Na segreto olje stresemo začinjene kose piščančjega mesa in jih med obračanjem na hitro z vseh strani popečemo. Popečeno meso preložimo na krožnik, v ponev pa prilijemo vino. S kuhalnico dobro postrgamo po dnu ponve, da odlepimo vse karamelizirane koščke, ki so nastali med pečenjem mesa. Ko vino zavre, prilijemo smetano in vmešamo mleto gorčico. V ponev vrnemo popečeno meso in vse skupaj na nizki temperaturi dušimo še približno 7 minut. Po okusu dodatno začinimo s poprom in soljo.
Grozdje očistimo in operemo. Grozdne jagode po dolžini prerežemo na pol in z noževo konico odstranimo peške. Grozdje dodamo v ponev in vse skupaj dobro premešamo. Serviramo na krožnike in ponudimo skupaj z izbrano prilogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 784.54 KJ | 1234.28 KJ | 9.38 % | 14.75 % |
| 187.51 kCal | 295 kCal | 9.38 % | 14.75 % | |
| Beljakovine | 19.07 g | 30 g | 38.14 % | 60 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.32 g 0 g | 0.5 g 0 g | 0.12 % | 0.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.96 g 2.07 g | 17.25 g 3.25 g | 15.66 % 10.35 % | 24.64 % 16.25 % |
| Vlaknine | 0.16 g | 0.25 g | 0.64 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 24.79 mg | 39 mg | ||
| Kalij | 211.82 mg | 333.25 mg | ||
| Kalcij | 12.71 mg | 20 mg | ||
| Fosfor | 168.28 mg | 264.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 15.57 mg | 24.5 mg | ||
| Vitamin A | 80.25 iu | 126.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
