Odlično kosilo ali večerja iz enega pekača, ki vključuje stročji fižol. Poleg njega potrebujete le še nekaj dobro znanih sestavin, jed je pripravljena hitro, pa še veliko posode vam ne bo treba pomivati.
Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Pripravimo si večji pekač.
Piščančje prsi vzdolžno narežemo na tri kose oziroma rezine. Česen sesekljamo. Pripravimo marinado, tako da česen zmešamo z limoninim sokom, soljo, poprom, papriko v prahu in dvema žlicama olivnega olja. Dodamo kose piščanca, premešamo in postavimo na stran.
Stročji fižol očistimo, operemo in narežemo na manjše kose, čebulo drobno narežemo, krompir pa narežemo na za grižljaj velike koščke.
Vso zelenjavo damo v skledo, dodamo paradižnike v koščkih, začinimo z origanom, soljo in poprom ter premešamo.
Zelenjavo razporedimo po pekaču in po njej potresemo olive. Potisnemo v pečico za 15 minut.
Pekač odstranimo iz pečice in med zelenjavo potisnemo marinirano piščančje meso. Pečemo še 15 minut.
Pekač nato še zadnjič vzamemo iz pečice, po zelenjavi nadrobimo feta sir in pečemo še zadnjih 5 minut, nato je jed gotova.
Pripravljeno jed serviramo na krožnike in takoj postrežemo. Po vrhu po želji potresemo malo nasekljanega peteršilja.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 409.4 KJ | 2287.6 KJ | 4.89 % | 27.34 % |
| 97.85 kCal | 546.75 kCal | 4.89 % | 27.34 % | |
| Beljakovine | 6.17 g | 34.5 g | 12.34 % | 69 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 7.43 g 0.67 g | 41.5 g 3.75 g | 2.75 % | 15.37 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.38 g 1.48 g | 24.5 g 8.25 g | 6.26 % 7.4 % | 35 % 41.25 % |
| Vlaknine | 1.39 g | 7.75 g | 5.56 % | 31 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.45 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 22.06 mg | 123.25 mg | ||
| Kalij | 260.13 mg | 1453.5 mg | ||
| Kalcij | 58.43 mg | 326.5 mg | ||
| Fosfor | 93.78 mg | 524 mg | ||
| Cink | 0.13 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 4.79 mg | 26.75 mg | ||
| Vitamin A | 225.06 iu | 1257.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 10.25 mg | 57.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
