Meso
Piščanec s pomarančo
Malce eksotike in čudovitega okusa. Naj vas navduši piščanec s pomarančnim prelivom in mandljevo skorjico.
Malce eksotike in čudovitega okusa. Naj vas navduši piščanec s pomarančnim prelivom in mandljevo skorjico.
Peteršilj operemo, osušimo in na drobno nasekljamo. Pomaranči prerežemo na pol in iztisnemo sok. Piščanca skrbno očistimo, operemo in narežemo na 10 kosov. Meso po okusu natremo s soljo in poprom. Na poseben krožnik si pripravimo moko, v kateri povaljamo piščančje meso. Na kuhalnik pristavimo večjo ponev, ki jo najprej segrejemo, nato pa v njej segrejemo še olje. Meso na šibkem ognju pečemo približno 20 minut. Med peko ga večkrat obrnemo.
Prilijemo pol kozarca vina, ponev pokrijemo in meso dušimo še 10 minut. Piščančje kose vzamemo iz ponve in shranimo na toplo. Na kuhalnik pristavimo teflonsko ponev, v kateri brez maščobe na hitro prepražimo mandljeve lističe.
V ponvi z omako na zelo šibkem ognju razmešamo 2 žlici moke, prilijemo pomarančni sok in po potrebi še malo kuhamo, da se omaka zgosti. Tik pred koncem kuhanja dodamo peteršilj. Piščanca serviramo na krožnike, ga prelijemo z omako in potresemo z mandljevimi lističi. Pripravljeno jed ponudimo gostom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 807.6 KJ | 833.45 KJ | 9.65 % | 9.96 % |
| 193.02 kCal | 199.2 kCal | 9.65 % | 9.96 % | |
| Beljakovine | 5.62 g | 5.8 g | 11.24 % | 11.6 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 14.34 g 4.46 g | 14.8 g 4.6 g | 5.31 % | 5.48 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.82 g 1.36 g | 12.2 g 1.4 g | 16.89 % 6.8 % | 17.43 % 7 % |
| Vlaknine | 1.16 g | 1.2 g | 4.64 % | 4.8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 14.53 mg | 15 mg | ||
| Kalij | 171.12 mg | 176.6 mg | ||
| Kalcij | 28.68 mg | 29.6 mg | ||
| Fosfor | 60.27 mg | 62.2 mg | ||
| Cink | 0.19 mg | 0.2 mg | ||
| Selen | 6.78 mg | 7 mg | ||
| Vitamin A | 315.89 iu | 326 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 29.46 mg | 30.4 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
