Meso
Piščanec s papriko
Piščanec s svežo zelenjavo in izbranimi zelišči. Naj vas zapeljejo okusi!
Piščanec s svežo zelenjavo in izbranimi zelišči. Naj vas zapeljejo okusi!
Peteršilj operemo, otresemo in osmukamo lističe. Piščanca operemo, ga osušimo in razrežemo na 12 kosov. Paradižnike in papriki temeljito operemo. Paradižnikom odstranimo zelene dele, paprikama pa pecelj, semena in predelne stene. Paradižnike in papriki narežemo na manjše kose.
Kose piščanca po okusu začinimo s soljo in poprom, nato pa jih poprašimo z moko. Česen in čebulo olupimo in na drobno nasekljamo. Na kuhalnik pristavimo lonec, v katerem segrejemo olje. Na njem na hitro prepražimo čebulo, da postekleni. Proti koncu praženja dodamo še česen in ga na hitro popražimo.
Kose piščanca dodamo k čebuli in česnu in ga z vseh strani popekamo približno 12 minut.
V lonec prilijemo vino in na močnem ognju dušimo, da delno izpari. Nato dodamo narezano zelenjavo, po potrebi prilijemo še malo tople vode, ponev pa pokrijemo in jed na zmernem ognju 30 minut dušimo.
5 minut pred koncem dušenja jed pokusimo in po okusu dodatno posolimo in popopramo. Pripravljeno jed serviramo v globoke krožnike in jo dekoriramo s peteršiljevimi lističi. Ponudimo gostom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 629.86 KJ | 2216.14 KJ | 7.53 % | 26.48 % |
| 150.54 kCal | 529.67 kCal | 7.53 % | 26.48 % | |
| Beljakovine | 10.47 g | 36.83 g | 20.94 % | 73.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.08 g 0.85 g | 10.83 g 3 g | 1.14 % | 4.01 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.47 g 2.37 g | 33.33 g 8.33 g | 13.53 % 11.85 % | 47.61 % 41.65 % |
| Vlaknine | 0.38 g | 1.33 g | 1.52 % | 5.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 14.97 mg | 52.67 mg | ||
| Kalij | 175.64 mg | 618 mg | ||
| Kalcij | 12.6 mg | 44.33 mg | ||
| Fosfor | 87.06 mg | 306.33 mg | ||
| Cink | 0.57 mg | 2 mg | ||
| Selen | 9.19 mg | 32.33 mg | ||
| Vitamin A | 329.21 iu | 1158.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.32 mg | 43.33 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
