Vaša je odločitev, kje in kdaj si jih boste privoščili. Na pikniku, ob gledanju najljubšega filma, v službi, na kolesarskem izletu, za kosilo ipd.
Meso natrgamo ali narežemo na trakove. Kumaro in solato očistimo, operemo in osušimo. Solato natrgamo na manjše kose. Kumari z žličko odstranimo semena. Trši del skupaj z lupino narežemo na dolge in ozke palčke.
Segreto ponev najprej poprašimo z malo vode, nato pa vanjo položimo tortiljo. Na obeh straneh jo na hitro segrejemo (samo toliko, da jo bomo lažje zvili). Segreto tortiljo položimo na čisto delovno površino. Po sredini razporedimo kose solate, palčke kumare in piščančje trakove (pazimo, da na zgornjem in spodnjem delu pustimo malo praznega roba). Spodnji in zgornji del tortilje zapognemo čez nadev, nato pa tortiljo od leve proti desni zvijemo v zvitek. Po enakem postopku pripravimo drugo tortiljo.
V skledico stresemo kislo smetano. Dodamo worcester omako, sol in poper ter vse skupaj dobro premešamo. Omako poskusimo, po želji dodamo še malo balzamičnega kisa ali limoninega soka.
Pripravljena zvitka prerežemo na pol, serviramo na krožnik in postrežemo s pripravljeno pomako iz kisle smetane.
Namesto piščančjega mesa lahko uporabimo ostanke pečenega purana ali race.
Če bomo zvitke vzeli na piknik, jih tesno zavijemo v folijo za živila in shranimo v hladilno torbo.
V pomako po želji dodamo malo česna in/ali čilija v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 621.45 KJ | 1799.12 KJ | 7.43 % | 21.5 % |
| 148.53 kCal | 430 kCal | 7.43 % | 21.5 % | |
| Beljakovine | 7.94 g | 23 g | 15.88 % | 46 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.35 g 1.21 g | 15.5 g 3.5 g | 1.98 % | 5.74 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.5 g 3.97 g | 27.5 g 11.5 g | 13.57 % 19.85 % | 39.29 % 57.5 % |
| Vlaknine | 0.17 g | 0.5 g | 0.68 % | 2 % |
| Folna kislina | 6.91 g | 20 g | ||
| Železo | 0.17 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 16.58 mg | 48 mg | ||
| Kalij | 187.56 mg | 543 mg | ||
| Kalcij | 54.23 mg | 157 mg | ||
| Fosfor | 112.26 mg | 325 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 7.6 mg | 22 mg | ||
| Vitamin A | 249.57 iu | 722.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.52 mg | 1.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
