Piščančji taquitosi
MEHIŠKA

Piščančji taquitosi

Piščančji taquitosi so priljubljen mehiški prigrizek, ki ga lahko postrežete na marsikateri zabavi. Zraven priložite še nekaj okusnih mehiških prilog in zagotavljamo vam, da bodo vaši gostje v hipu zmazali prav vse taquitose. 

SESTAVINE

Sestavine za
450
g
piščančjih prsi brez kosti in kože
drobno naribana lupinica ene limete
sok ene limete
1
žlička
čilija v prahu
0,75
žličke
soli
2
ščepca
sveže mletega popra
0,5
rdeče paprike
100
g
naribanega sira (edamec, gauda, cheddar ipd.)
6
velikih tortilj
olje (za marinado, peko in cvrenje)

POSTOPEK

PRIPRAVA 40 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 1 h 00 min

Piščančje prsi operemo, dobro osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na približno 0,5 cm široke trakove. Trakove stresemo v večjo skledo, v katero dodamo še limetino lupinico in sok, čili v prahu, sol, poper in malo olja. Vse skupaj dobro premešamo in pustimo, da se meso marinira 15 do 20 minut. 

Papriko očistimo (odstranimo pecelj in semena), operemo in zrežemo na majhne koščke. V večji ponvi segrejemo malo olja, na katerem na hitro popražimo marinirano meso in papriko. 

Tortilje razrežemo na štiri dele, da dobimo manjše trikotnike (iz ene tortilje dobimo štiri trikotnike). Trikotnike razporedimo po čisti delovni površini. Na zaobljeni rob trikotnikov z žličko naložimo malo popraženega piščanca in paprike. Po vrhu potrosimo malo sira, nato pa trikotnike previdno zvijemo, da dobimo rolice, ki jih na sredini učvrstimo z zobotrebci (da se med cvrenjem ne odpirajo).

V večjem loncu dobro segrejemo olje, v katerem v več obrokih zlato rumeno ocvremo piščančje taquitose. Ocvrte rolice s penavko poberemo iz olja in položimo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami. Pustimo, da se odcedi odvečno olje. 

Ko taquitose serviramo na krožnike, lahko odstranimo zobotrebce. Če imamo dolge rolice, jih po želji razpolovimo. Taquitose postrežemo s kislo smetano ter različnimi (p)omakami in salsami. 

Dodatni nasvet

Taquitose lahko spečemo tudi v pečici. Pred peko jih rahlo poprašimo z oljem, saj bodo tako bolj hrustljavi. 

Za pripravo taquitosov so primerne pšenične in koruzne tortilje. Recept za domače pšenične tortilje je TUKAJ

Piščančje meso po želji narežemo na majhne koščke, limeto pa lahko nadomestimo tudi z limono. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti880.36 KJ1099.68 KJ10.52 %13.14 %
210.41 kcal262.83 kcal10.52 %13.14 %
Beljakovine16.54 g20.67 g33.08 %41.34 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
9.87 g

0.53 g
12.33 g

0.67 g
3.66 %4.57 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
10.14 g

3.6 g
12.67 g

4.5 g
14.49 %

18 %
18.1 %

22.5 %
Vlaknine0.8 g1 g3.2 %4 %
Folna kislina16.14 g20.17 g
Železo0.4 mg0.5 mg
Magnezij24.95 mg31.17 mg
Kalij215.34 mg269 mg
Kalcij130.75 mg163.33 mg
Fosfor201.6 mg251.83 mg
Cink0.4 mg0.5 mg
Selen15.34 mg19.17 mg
Vitamin A521.41 iu651.33 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C9.74 mg12.17 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Sindikat zahteva 10-odstotni dvig plač, za upravo je ...
ŠPORT
Marjanović: Še nam, ki smo vseskozi z Luko, ni jasno, ...
POP IN
Bode Miller se je razveselil dvojčkov
TV ODDAJE
Tekmovalec zasačen med krajo
VIZITA.SI
Pljučni rak je najpogostejši vzrok smrti zaradi raka
OKUSNO.JE
Tradicionalna slovenska jed iz preprostih domačih ...
ZADOVOLJNA.SI
Velja za modno ikono, za podelitev pa je oblekla tole
MOSKISVET.COM
Zaradi nečimrnosti Ronaldu dveletna prepoved ...
BIBALEZE.SI
Žalostna usoda slavnega para: pred 7 meseci sta ...
CEKIN.SI
Kakšne plače imajo poštarji?
DOMINVRT.SI
Priljubljena pevka si je sredi Ljubljane ustvarila ...
OKUSNO.JE
Manj kot pol ure za rahlo jajčno omleto