Okusi sveta
Piščančji taco
Povabite prijatelje na pravo mehiško zabavo! Svetujemo vam, da poskrbite za dovolj pijače, saj so mehiške jedi navadno zelo pekoče!
Povabite prijatelje na pravo mehiško zabavo! Svetujemo vam, da poskrbite za dovolj pijače, saj so mehiške jedi navadno zelo pekoče!
Piščančje prsi operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. Zrežemo jih na manjše koščke. Piščančje meso začinimo s soljo, mleto kumino in mletim čilijem. Vse skupaj dobro premešamo, da so koščki enakomerno začinjeni. Vložene čilije odcedimo in drobno sesekljamo.
Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri dobro segrejemo olje. Na segreto olje stresemo začinjene koščke piščanca in jih med mešanjem na zmernem ognju pražimo toliko časa, da se popečejo z vseh strani. Dodamo sesekljane čilije in vse skupaj pražimo še približno 5 minut. Ponev odstavimo.
Pečico segrejemo na 180 °C. Paradižnike in solatne liste očistimo in operemo. Solatne liste zrežemo na ozke trakove, paradižnike pa na majhne koščke. Taco tortilje zložimo na pekač, ki ga za 3 minute potisnemo v ogreto pečico. Sir drobno naribamo.
Koruzno tortiljo nadevamo s popraženimi koščki piščančjega mesa. Dodamo malo solate in paradižnikovih koščkov in vse skupaj prelijemo z žličko kisle smetane. Potrosimo z naribanim sirom in pripravljen taco takoj postrežemo.
Namesto kisle smetane lahko uporabimo tudi pekoč smetanov preliv.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 329.99 KJ | 2277.14 KJ | 3.94 % | 27.21 % |
| 78.87 kCal | 544.25 kCal | 3.94 % | 27.21 % | |
| Beljakovine | 5.36 g | 37 g | 10.72 % | 74 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.04 g 0.43 g | 34.75 g 3 g | 1.87 % | 12.87 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.51 g 1.01 g | 24.25 g 7 g | 5.01 % 5.05 % | 34.64 % 35 % |
| Vlaknine | 1.09 g | 7.5 g | 4.36 % | 30 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.07 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 20.07 mg | 138.5 mg | ||
| Kalij | 203.24 mg | 1402.5 mg | ||
| Kalcij | 55.61 mg | 383.75 mg | ||
| Fosfor | 94.23 mg | 650.25 mg | ||
| Cink | 0.18 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 3.84 mg | 26.5 mg | ||
| Vitamin A | 3961.24 iu | 27335 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 9.82 mg | 67.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
