Piščančji kroketi za male in velike otroke!
Meso temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Narežemo ga na manjše koščke v velikosti 1,5 cm. Pripravimo si tri sklede, v prvo stresemo moko, drugo napolnimo z drobtinami, v tretjo pa ubijemo jajci, ki ju razžvrkljamo in dodamo ščepec soli.
Koščke piščančjega mesa najprej povaljamo v moki, nato jih pomočimo v jajčno tekočino, za konec pa jih povaljamo v drobtinah. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo olje.
Piščančje prsi v ponvi pečemo tako dolgo, da pridobijo zlatorjavo barvo. Nato jih s penavko odstavimo na paprinate brisačke in jih pustimo, da se dobro odcedijo. Serviramo jih na krožnike, poleg ponudimo izbrane omake in pripravljeno jed ponudimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 810.78 KJ | 1726.95 KJ | 9.69 % | 20.64 % |
| 193.78 kCal | 412.75 kCal | 9.69 % | 20.64 % | |
| Beljakovine | 17.37 g | 37 g | 34.74 % | 74 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 9.39 g 0.35 g | 20 g 0.75 g | 3.48 % | 7.41 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.1 g 1.88 g | 17.25 g 4 g | 11.57 % 9.4 % | 24.64 % 20 % |
| Vlaknine | 0.35 g | 0.75 g | 1.4 % | 3 % |
| Folna kislina | 5.75 g | 12.25 g | ||
| Železo | 0.35 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 23.71 mg | 50.5 mg | ||
| Kalij | 197.54 mg | 420.75 mg | ||
| Kalcij | 30.52 mg | 65 mg | ||
| Fosfor | 173 mg | 368.5 mg | ||
| Cink | 0.12 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 19.84 mg | 42.25 mg | ||
| Vitamin A | 147.18 iu | 313.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.23 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
