To bo odlična izbira za trenutke, ko bi sicer radi pojedli nekaj dobrega, vendar pa se pri pripravi jedi res ne bi radi 'pretegnili'. Večino dela bo namesto vas opravila pečica, vi pa tudi ne boste imeli veliko opravka s samo predpripravo. Zraven lahko postrežete kremasto polento, pečen krompir, riž, kuskus, kvinojo, testenine ali njoke, za bolj lahkotno kosilo ali večerjo, pa se zraven prileže tudi zgolj velika skleda solate.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Češnjeve paradižnike operemo, osušimo in prerežemo na pol. Česnove stroke olupimo in jih narežemo na rezine.
Pekač rahlo namastimo z oljem, nato pa vanj dodamo češnjeve paradižnike, česen in timijan. Začinimo s poprom in soljo, če želimo pa lahko dodamo tudi malo mletega čilija ali čilijevih kosmičev. Sestavine s čistimi rokami nežno premešamo in razporedimo po pekaču.
Piščančje fileje na obeh straneh začinimo s poprom in soljo. Položimo jih v pekač ter vse skupaj prelijemo z malo olivnega olja. Pekač približno 10 minut potisnemo v ogreto pečico, da se piščančji fileji na pol spečejo.
Parmezan drobno naribamo. Po 10 minutah peke ga potrosimo po piščančjih filejih. Vse skupaj pečemo še 10-12 minut oziroma tako dolgo, da je piščančje meso povsem pečeno, paradižniki se začnejo karamelizirati, parmezan pa se hrustljavo zapeče.
Po pripravljeni jedi po želji potrosimo malo sesekljanega peteršilja ali bazilike. Dodamo še malo parmezanovih ostružkov ter pripravljeno jed postrežemo skupaj z izbrano prilogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 617.85 KJ | 1992.63 KJ | 7.38 % | 23.81 % |
| 147.67 kCal | 476.25 kCal | 7.38 % | 23.81 % | |
| Beljakovine | 13.64 g | 44 g | 27.28 % | 88 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 1.32 g 0.62 g | 4.25 g 2 g | 0.49 % | 1.57 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.76 g 1.94 g | 28.25 g 6.25 g | 12.51 % 9.7 % | 40.36 % 31.25 % |
| Vlaknine | 0.47 g | 1.5 g | 1.88 % | 6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.23 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 22.56 mg | 72.75 mg | ||
| Kalij | 223.18 mg | 719.75 mg | ||
| Kalcij | 50.54 mg | 163 mg | ||
| Fosfor | 139.53 mg | 450 mg | ||
| Cink | 0.08 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 10.39 mg | 33.5 mg | ||
| Vitamin A | 410.23 iu | 1323 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6.51 mg | 21 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
