Meso ovijemo okoli mehkega in okusnega sira, ruladice rahlo povaljamo v drobtinicah in spečemo. Nad končnim izdelkom boste zagotovo navdušeni!
Piščančje zrezke operemo pod tekočo vodo in s papirnatimi brisačkami temeljito osušimo. Zrezke razporedimo po delovni površini, prekrijemo s folijo za živila in z obeh strani potolčemo. Feto narežemo na 1 cm debele palčke. Na plitek krožnik vsujemo drobtine.
Zrezke po zunanji strani posolimo in popopramo. Po sredini notranje strani zrezkov razporedimo palčke fete in zrezke zvijemo v rolice. Meso pritrdimo z zobotrebcem, da se med pečenjem ne bo odvijalo. Pripravljene ruladice na hitro povaljamo v drobtinah.
Na kuhalnik postavimo večjo ponev, v kateri segrejemo olje. Na segreto olje položimo rulade in jih na zmerni temperaturi pečemo 12 minut. Med pečenjem jih obračamo, da se z vseh strani enakomerno zapečejo. Na koncu ponev pokrijemo in odstavimo s kuhalnika.
Vložene višnje odcedimo in sok prihranimo. Na kuhalnik pristavimo kozico z odcejenimi višnjami. Višnje počasi segrejemo in večkrat pomešamo. Nato jih potrosimo s sladkorjem in prelijemo s tremi žlicami višnjevega soka, ki smo ga prihranili. Vse skupaj dobro premešamo, rahlo povišamo temperaturo in kuhamo 5 minut, da zmes začne rahlo vreti. Nato še enkrat premešamo in odstavimo.
Piščančje rulade serviramo na krožnike in ponudimo skupaj z višnjami.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 753.87 KJ | 1835.73 KJ | 9.01 % | 21.94 % |
| 180.18 kCal | 438.75 kCal | 9.01 % | 21.94 % | |
| Beljakovine | 15.3 g | 37.25 g | 30.6 % | 74.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 7.08 g 2.16 g | 17.25 g 5.25 g | 2.62 % | 6.39 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.03 g 3.39 g | 22 g 8.25 g | 12.9 % 16.95 % | 31.43 % 41.25 % |
| Vlaknine | 0.41 g | 1 g | 1.64 % | 4 % |
| Folna kislina | 5.03 g | 12.25 g | ||
| Železo | 0.21 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 23.2 mg | 56.5 mg | ||
| Kalij | 191.78 mg | 467 mg | ||
| Kalcij | 99.07 mg | 241.25 mg | ||
| Fosfor | 172.37 mg | 419.75 mg | ||
| Cink | 0.31 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 13.65 mg | 33.25 mg | ||
| Vitamin A | 316.92 iu | 771.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.54 mg | 3.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
