Recept je odlična rešitev za vse, ki med tednom navadno nimate časa za kuhanje. Večino dela bo opravila pečica, poleg pečenega mesa pa bo v pekaču nastala tudi zelo okusna omaka. Jed si lahko privoščite za kosilo ali večerjo, kar se prilog tiče, pa vam priporočamo riž ali kuskus.
Pečico vključimo in nastavimo na 200 stopinj Celzija. Piščančje prsi operemo pod tekočo vodo in jih osušimo s papirnatimi brisačkami. Dobro jih začinimo s soljo, poprom in mešanico začimb.
Na kuhalnik pristavimo večjo ponev in v njej segrejemo olje. Na segreto olje položimo začinjene piščančje prsi in jih na obeh straneh zlato rjavo popečemo (na vsaki strani jih pečemo od 3 do 5 minut).
Popečene prsi preložimo v pekač. V skledici skupaj zmešamo stopljeno maslo, sesekljan česen, limonin sok in jušno osnovo. S pripravljeno zmesjo polijemo piščančje prsi. V pekač dodamo še na kolobarje narezane limone in nekaj neolupljenih česnovih strokov, nato pa ga za približno 25 minut potisnemo v ogreto pečico.
Ko se piščančje meso speče tudi znotraj, na vrhu pa se naredi zlato rjava skorjica, pekač vzamemo iz pečice. Pečeno meso prelijemo z omako, ki se je naredila v pekaču, nato pa ga serviramo na krožnike. Jed postrežemo skupaj z izbrano prilogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 892.74 KJ | 1533.44 KJ | 10.67 % | 18.33 % |
| 213.37 kCal | 366.5 kCal | 10.67 % | 18.33 % | |
| Beljakovine | 17.47 g | 30 g | 34.94 % | 60 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.73 g 0 g | 1.25 g 0 g | 0.27 % | 0.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.55 g 5.09 g | 25 g 8.75 g | 20.79 % 25.45 % | 35.71 % 43.75 % |
| Vlaknine | 0.15 g | 0.25 g | 0.6 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.15 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 23.43 mg | 40.25 mg | ||
| Kalij | 207.11 mg | 355.75 mg | ||
| Kalcij | 20.38 mg | 35 mg | ||
| Fosfor | 156.03 mg | 268 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 14.12 mg | 24.25 mg | ||
| Vitamin A | 243.65 iu | 418.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.31 mg | 2.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
