Slovenska
Piščančje prsi z bučami na žaru
Izkoristimo sončne jesenske dneve za peko na žaru. Pripravimo si okusne piščančje prsi, poleg pa pritaknimo še rezine okusnih buč.
Izkoristimo sončne jesenske dneve za peko na žaru. Pripravimo si okusne piščančje prsi, poleg pa pritaknimo še rezine okusnih buč.
Čas mariniranja ni upoštevan v času priprave.
Piščančje meso operemo in ga osušimo s papirnatimi brisačkami. V večjo skledo zlijemo sojino omako in riževo vino, dodamo sladkor in po okusu začinimo s soljo, nato pa vse sestavine dobro premešamo. Meso položimo v pripravljeno marinado in ga čez noč shranimo v hladilniku.
Segrejemo žar in dobro naoljimo mrežico. Buče temeljito operemo in narežemo na podolgovate rezine. Piščančje meso vzamemo iz marinade. Počakamo, da se odcedi in ga položimo na segret žar. Dodamo tudi pripravljene rezine buč in vse skupaj na vsaki strani pečemo približno 8 minut. Na krožnike serviramo pripravljeno meso in rezine buč ter vse skupaj ponudimo gostom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 188.45 KJ | 2167.31 KJ | 2.25 % | 25.9 % |
| 45.04 kCal | 518 kCal | 2.25 % | 25.9 % | |
| Beljakovine | 3.48 g | 40 g | 6.96 % | 80 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.22 g 0.87 g | 60 g 10 g | 1.93 % | 22.22 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.17 g 0.26 g | 13.5 g 3 g | 1.67 % 1.3 % | 19.29 % 15 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 13.7 mg | 157.5 mg | ||
| Kalij | 324.33 mg | 3730 mg | ||
| Kalcij | 19.69 mg | 226.5 mg | ||
| Fosfor | 60.95 mg | 701 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 2.09 mg | 24 mg | ||
| Vitamin A | 6431.4 iu | 73964.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7.83 mg | 90 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
