Slovenska
V pršut ovite piščančje prsi
Vzelo vam ne bo nič več časa, kot če bi pripravljali samo piščančje prsi, okus pa je neprimerljivo boljši.
Vzelo vam ne bo nič več časa, kot če bi pripravljali samo piščančje prsi, okus pa je neprimerljivo boljši.
Piščančje prsi zrežemo na 4 manjše fileje in jih operemo pod tekočo vodo. Fileje osušimo s papirnato brisačo, jih natremo z osmukanimi listi svežega timijana, rahlo solimo, nato pripravimo ponev z oljem. Fileje ovijemo v pršut in jih položimo na segreto olje.
Meso na zmernem ognju popečemo najprej na eni strani (približno 8 minut), nato pa še na drugi strani (približno 8 minut). Pečeno meso rahlo popramo ter postrežemo z rižem in kozarcem domačega vina.
Mesu se odlično prilega kuhan riž ali pa pire krompir.
Namesto timijana lahko uporabimo rožmarin.
Pršut nam lahko na zelo tanko narežejo v trgovini.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1090.39 KJ | 1709.16 KJ | 13.03 % | 20.43 % |
| 260.61 kCal | 408.5 kCal | 13.03 % | 20.43 % | |
| Beljakovine | 17.07 g | 26.75 g | 34.14 % | 53.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 20.26 g 4.15 g | 31.75 g 6.5 g | 28.94 % 20.75 % | 45.36 % 32.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 21.85 mg | 34.25 mg | ||
| Kalij | 202.07 mg | 316.75 mg | ||
| Kalcij | 11.32 mg | 17.75 mg | ||
| Fosfor | 160.77 mg | 252 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 14.99 mg | 23.5 mg | ||
| Vitamin A | 92.98 iu | 145.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.64 mg | 1 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
