Vzelo vam ne bo nič več časa, kot če bi pripravljali samo piščančje prsi, okus pa je neprimerljivo boljši.
Piščančje prsi zrežemo na 4 manjše fileje in jih operemo pod tekočo vodo. Fileje osušimo s papirnato brisačo, jih natremo z osmukanimi listi svežega timijana, rahlo solimo, nato pripravimo ponev z oljem. Fileje ovijemo v pršut in jih položimo na segreto olje.
Meso na zmernem ognju popečemo najprej na eni strani (približno 8 minut), nato pa še na drugi strani (približno 8 minut). Pečeno meso rahlo popramo ter postrežemo z rižem in kozarcem domačega vina.
Mesu se odlično prilega kuhan riž ali pa pire krompir.
Namesto timijana lahko uporabimo rožmarin.
Pršut nam lahko na zelo tanko narežejo v trgovini.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1090.39 KJ | 1709.16 KJ | 13.03 % | 20.43 % |
| 260.61 kCal | 408.5 kCal | 13.03 % | 20.43 % | |
| Beljakovine | 17.07 g | 26.75 g | 34.14 % | 53.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 20.26 g 4.15 g | 31.75 g 6.5 g | 28.94 % 20.75 % | 45.36 % 32.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 21.85 mg | 34.25 mg | ||
| Kalij | 202.07 mg | 316.75 mg | ||
| Kalcij | 11.32 mg | 17.75 mg | ||
| Fosfor | 160.77 mg | 252 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 14.99 mg | 23.5 mg | ||
| Vitamin A | 92.98 iu | 145.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.64 mg | 1 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
