Slovenska
Piščančje meso v zelenjavni omaki
Krasna rešitev za hranljiv obrok, v katerem bodo uživali ljubitelji okusov. Pa tudi količinsko je to najhitreje pripravljeno kosilo, večerja ...
Krasna rešitev za hranljiv obrok, v katerem bodo uživali ljubitelji okusov. Pa tudi količinsko je to najhitreje pripravljeno kosilo, večerja ...
Zgornje dele piščančjih krač operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačo. Zložimo jih v globok pekač in natremo s soljo. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.
Korenje ostrgamo, operemo in zrežemo na kolobarje ali kocke. Stresemo ga v pekač ter vse skupaj prelijemo z olivnim oljem. Čebulo in česen olupimo in na grobo zrežemo ter posujemo okoli piščančjega mesa. V pekač dodamo še grah in vse skupaj zalijemo z belim vinom. V tekočino vmešamo žlico paradižnikovega koncentrata. Pekač položimo v ogreto pečico in pečemo 40 minut.
Jed lahko serviramo kar v pekaču ali pa zložimo na krožnike; ponudimo s skledo solate, izbrano prilogo in kozarcem belega vina.
Omaki se odlično prilegajo tudi na tanke rezine narezani šampinjoni. Dodamo lahko tudi rdečo papriko in poper.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 697.6 KJ | 2698.68 KJ | 8.34 % | 32.25 % |
| 166.73 kCal | 645 kCal | 8.34 % | 32.25 % | |
| Beljakovine | 12.67 g | 49 g | 25.34 % | 98 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.89 g 1.08 g | 11.17 g 4.17 g | 1.07 % | 4.14 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.86 g 2.89 g | 42 g 11.17 g | 15.51 % 14.45 % | 60 % 55.85 % |
| Vlaknine | 0.47 g | 1.83 g | 1.88 % | 7.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.04 mg | 0.17 mg | ||
| Magnezij | 18.48 mg | 71.5 mg | ||
| Kalij | 199.65 mg | 772.33 mg | ||
| Kalcij | 16.16 mg | 62.5 mg | ||
| Fosfor | 118.14 mg | 457 mg | ||
| Cink | 0.73 mg | 2.83 mg | ||
| Selen | 8.83 mg | 34.17 mg | ||
| Vitamin A | 1428.71 iu | 5526.83 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.87 mg | 18.83 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
