Slovenska
Piščančje kroglice
Priprava piščančjih kroglic je hitra in zelo preprosta. Ponudimo jih z veliko skledo solate, ali pa zraven pripravimo še paradižnikovo omako in jih ponudimo z rižem, krompirjem ali testeninami.
Priprava piščančjih kroglic je hitra in zelo preprosta. Ponudimo jih z veliko skledo solate, ali pa zraven pripravimo še paradižnikovo omako in jih ponudimo z rižem, krompirjem ali testeninami.
V skledico nadrobimo kruh in ga prelijemo s sladko smetano. Pustimo stati nekaj minut, da kruh vpije tekočino. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
V skledo stresemo mleto piščančje meso. Dodamo v smetani namočen kruh, česen, jajce, peteršilj in sol. Vse sestavine s čistimi rokami dobro pregnetemo, da dobimo enotno zmes. Iz zmesi z navlaženimi rokami oblikujemo kroglice, ki jih na olju opečemo z vseh strani. Kroglice lahko postrežemo samostojno ali na paradižnikovi sekanici.
Paradižnikova sekanica: Paradižnikove kocke prepražimo na olju, dodamo origano, solimo in zlijemo v primerno veliko ognjevarno posodo. Na paradižnik položimo piščančje kroglice, nato pa posodo za približno 15 minut potisnemo v pečico, ogreto na 150 stopinj Celzija. Piščančje kroglice skupaj s paradižnikovo sekanico serviramo na krožnike in ponudimo z izbrano prilogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 524 KJ | 1566.91 KJ | 6.26 % | 18.73 % |
| 125.24 kCal | 374.5 kCal | 6.26 % | 18.73 % | |
| Beljakovine | 11.62 g | 34.75 g | 23.24 % | 69.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.35 g 1.09 g | 16 g 3.25 g | 1.98 % | 5.93 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.27 g 1.17 g | 15.75 g 3.5 g | 7.53 % 5.85 % | 22.5 % 17.5 % |
| Vlaknine | 0.59 g | 1.75 g | 2.36 % | 7 % |
| Folna kislina | 1.67 g | 5 g | ||
| Železo | 0.25 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 21.57 mg | 64.5 mg | ||
| Kalij | 222.72 mg | 666 mg | ||
| Kalcij | 27.59 mg | 82.5 mg | ||
| Fosfor | 122.4 mg | 366 mg | ||
| Cink | 0.08 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 12.29 mg | 36.75 mg | ||
| Vitamin A | 408.24 iu | 1220.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.6 mg | 16.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.08 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
