Rižota s piščancem in zelenjavo
TESTENINE IN ŽITA

Rižota s piščancem in zelenjavo

Jed je primerna za vse letne čase in odlična izbira za dni, ko bi si radi med tednom na hitro nekaj dobrega skuhali. Če imate pri roki svež grah, ga v lonec dodajte skupaj s papriko, po želji pa lahko uporabite tudi kakšno drugo svežo ali zamrznjeno zelenjavo. 

SESTAVINE

Sestavine za
3
žlice
olja
250
g
piščančjih prsi brez kosti in kože
1
čebula
1
rumena paprika
1
rdeča paprike
1
skodelica
riža
2
stroka
česna
1
žlička
kurkume
1
paradižnik
1,5
skodelice
piščančje osnove
sol in mleti poper po okusu
1
pest
zamrznjenega graha

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 40 min

Piščančje prsi, papriko in paradižnik narežemo na koščke. Čebulo in česen olupimo ter ju drobno sesekljamo.

Na kuhalnik pristavimo globljo ponev ali manjši lonec in v njem segrejemo olje. Dodamo na koščke narezanega piščanca in pustimo, da se meso nežno zapeče na spodnji strani. V lonec nato dodamo čebulo in papriko. Sestavine med mešanjem pražimo približno 5 minut, da se koščki mesa lepo popražijo, zelenjava pa malo zmehča. 

Sestavinam v loncu dodamo riž, česen in kurkumo ter vse skupaj med nenehnim mešanjem pražimo še 2 minuti, da riž postekleni. Primešamo paradižnik in prilijemo jušno osnovo. Po okusu začinimo s poprom in soljo, potem pa lonec pokrijemo in temperaturo znižamo za toliko, da tekočina zgolj rahlo brbota. Rižoto kuhamo 20 minut oziroma tako dolgo, da se riž povsem zmehča. Zadnjih 10 minut kuhanja dodamo zamrznjen grah. Če se nam zdi potrebno, prilijemo še malo vroče tekočine. 

Pripravljeno rižoto serviramo na krožnike in postrežemo s skledo solate. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti706.22 KJ1747.87 KJ8.44 %20.89 %
168.79 kcal417.75 kcal8.44 %20.89 %
Beljakovine6.87 g17 g13.74 %34 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
20.51 g

1.01 g
50.75 g

2.5 g
7.6 %18.8 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
5.25 g

0.71 g
13 g

1.75 g
7.5 %

3.55 %
18.57 %

8.75 %
Vlaknine0.61 g1.5 g2.44 %6 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.1 mg0.25 mg
Magnezij17.88 mg44.25 mg
Kalij192.32 mg476 mg
Kalcij18.48 mg45.75 mg
Fosfor85.45 mg211.5 mg
Cink0.2 mg0.5 mg
Selen7.58 mg18.75 mg
Vitamin A513.94 iu1272 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C38.79 mg96 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Za 50-litrski rezervoar bencina ali dizla bomo odšteli ...
ŠPORT
Sonovi tedni v vojski: strelske vaje, jedrsko orožje ...
POP IN
Hans Sigl odgovoril na očitke, da je le igralec in ne ...
TV ODDAJE
Tekmovalec MasterChefa do več kot milijona ogledov ...
VIZITA.SI
Petrovec: To je trenutno najboljša in zanesljiva ...
OKUSNO.JE
Čudovita velikonočna jed, ki jo lahko pripravimo tudi ...
ZADOVOLJNA.SI
Dokument razkril, da imata Meghan in Harry drugačni ...
MOSKISVET.COM
Ženska potolkla Ronaldov rekord v trebušnjakih
BIBALEZE.SI
Lepotni kirurg Andrej Testen: Mlade mamice ...
CEKIN.SI
'Dihajte. Samo dihajte. To je prvi nasvet'
DOMINVRT.SI
Prepovedali uživanje pasjega in mačjega mesa
ZADOVOLJNA.SI
Najpomembnejša sestavina, ki jo potrebujete za ...