Jed, s katero si je Sanja Sirk v 1. oddaji 5. sezone MasterChef Slovenija prislužila balkon.
Zelenjavo očistimo in narežemo na koščke, peteršiljevo korenino naribamo. V manjši lonec dodamo olje in maslo. Ko se maščoba segreje, na njej počasi prepražimo vso zelenjavo, razen krompirja. Zelenjavo rahlo posolimo.
Piščančje meso narežemo na trakove in ga dodamo v lonec z zelenjavo. Med mešanjem pražimo, da se meso lepo obarva, morebitna tekočina v loncu pa povre. Dodamo krompir, vse skupaj še malo popražimo, potem pa prilijemo podmet, ki ga naredimo iz polovice lončka kisle smetane in žlice moke. Sestavine zalijemo z jušno osnovo in po okusu začinimo s poprom, lovorovim listom, majaronom, timijanom in soljo. Obaro kuhamo na zmernem ognju približno pol ure oziroma dokler se ne zgosti.
Medtem ko se obara kuha, pripravimo jogurtovo pogačo. V skledi zmešamo jogurt, mleko, in jajce. Dodamo pecilni prašek, sol in moko ter sestavine začnemo gnesti. Ko se testo začenja lepiti na roke, na podlago vlijemo približno 1 dl olja in na njej do konca ugnetemo testo.
Testo razdelimo na tanke okrogle hlebčke, ki jih pečemo od 20 do 25 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 770.78 KJ | 2853.49 KJ | 9.21 % | 34.1 % |
| 184.22 kCal | 682 kCal | 9.21 % | 34.1 % | |
| Beljakovine | 6.48 g | 24 g | 12.96 % | 48 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 31.13 g 0.74 g | 115.25 g 2.75 g | 11.53 % | 42.69 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.5 g 0.88 g | 9.25 g 3.25 g | 3.57 % 4.4 % | 13.21 % 16.25 % |
| Vlaknine | 1.22 g | 4.5 g | 4.88 % | 18 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.47 mg | 1.75 mg | ||
| Magnezij | 20.73 mg | 76.75 mg | ||
| Kalij | 288.56 mg | 1068.25 mg | ||
| Kalcij | 58.28 mg | 215.75 mg | ||
| Fosfor | 136.89 mg | 506.75 mg | ||
| Cink | 0.07 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 14.38 mg | 53.25 mg | ||
| Vitamin A | 915.86 iu | 3390.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7.7 mg | 28.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.07 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
