Piknik in žar
Piščančje krače s koruznimi kosmiči
Kombinacija piščančjega mesa in koruznih kosmičev!
Kombinacija piščančjega mesa in koruznih kosmičev!
Piščančje krače temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Najprej jim odstranimo kožo in s spodnjega dela nogic potisnemo meso navzgor proti debelejšemu delu. S sklepa odstranimo hrustanec in odvečne vezi. Krače nato natremo s soljo.
Jajci ubijemo v globok krožnik in ju z metlico ali z vilico dobro razžvrkljamo. Moko stresemo na drugi krožnik, koruzne kosmiče pa v tretjega. Piščančje krače najprej z vseh strani povaljamo v moki, nato jih potopimo v jajca in na koncu povaljamo še v koruznih kosmičih. Pazimo, da na kosti ne nanesemo moke, jajca ali kosmičev.
Na kuhalnik pristavimo globoko ponev, v kateri segrejemo olje. Nato vanjo položimo piščančje krače in jih cvremo približno 10 minut, pri tem pa jih večkrat obrnemo, da se zapečejo z vseh strani.
Ocvrte krače položimo na papirnate brisačke, da se odvečna maščoba odcedi. Serviramo jih na krožnike in postrežemo s primerno prilogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 888.43 KJ | 1745.77 KJ | 10.62 % | 20.86 % |
| 212.34 kCal | 417.25 kCal | 10.62 % | 20.86 % | |
| Beljakovine | 15.14 g | 29.75 g | 30.28 % | 59.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 7.25 g 0 g | 14.25 g 0 g | 2.69 % | 5.28 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.21 g 3.31 g | 24 g 6.5 g | 17.44 % 16.55 % | 34.29 % 32.5 % |
| Vlaknine | 0.13 g | 0.25 g | 0.52 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.13 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 18.83 mg | 37 mg | ||
| Kalij | 171.5 mg | 337 mg | ||
| Kalcij | 18.7 mg | 36.75 mg | ||
| Fosfor | 148.35 mg | 291.5 mg | ||
| Cink | 0.76 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 17.81 mg | 35 mg | ||
| Vitamin A | 194.53 iu | 382.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.4 mg | 2.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.25 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
