Piščančja bedra z rižem v pečici
GLAVNE JEDI

Piščančja bedra z rižem v pečici

Okusno kosilo, ki bo navdušilo celo družino, tako z  videzom kot tudi z okusom. Hrustljavo zapečena kožica skriva mehko in sočno meso, dodatek riža pa poskrbi, da je kombinacija popolna.

SESTAVINE

Sestavine za
4
piščančja bedra
malo jušne zelenjave (korenje, por, zelena, peteršilj) 
nekaj poprovih zrn
sol (po potrebi)
1
lovor
2
žlici
olja
2
manjša korenčka 
2
stroka
česna
2
manjši čebuli
2
žlici
paradižnikovega pireja 
1
žlica
začimbne mešanice
400
g
riža

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 1 h 10 min
SKUPAJ 1 h 20 min

Piščančja bedra, jušno zelenjavo, nekaj poprovih zrn, lovorjev list in žličko soli damo v lonec in zalijemo s približno 1,5 l vode. Kuhamo na nizkem ognju 40 minut. 

Juho precedimo in bedra previdno preložimo na pladenj. 

V kozici na olju prepražimo riž, da postekleni. Dodamo naribano (ali drobno sesekljano) korenje, čebulo in česen. Vse skupaj malo premešamo in popražimo, stresemo v pekač in poravnamo. Na riž položimo piščančja bedra.

V liter precejene juhe, v kateri so se kuhala bedrca, vmešamo paradižnikov pire in veliko žlico začimbne mešanice. Z mešanico počasi zalijemo meso in riž. Pekač potisnemo v pečico in jed pečemo od 25 do 30 minut na 180 stopinjah Celzija.

Dodatni nasvet

Ker ni vsak riž enak, opazujemo, koliko tekočine vpije in jo med pečenjem po potrebi dolijemo.

Če imate domačega piščanca, lahko dodate več vode, ko kuhate meso in imate še juho za kosilo.

Namesto začimbne mešanice lahko uporabite jušno kocko.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti907.89 KJ3139.05 KJ10.85 %37.51 %
216.99 kcal750.25 kcal10.85 %37.51 %
Beljakovine9.11 g31.5 g18.22 %63 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
25.6 g

0.94 g
88.5 g

3.25 g
9.48 %32.78 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.52 g

1.74 g
26 g

6 g
10.74 %

8.7 %
37.14 %

30 %
Vlaknine0.58 g2 g2.32 %8 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.07 mg0.25 mg
Magnezij18.8 mg65 mg
Kalij176.21 mg609.25 mg
Kalcij23.14 mg80 mg
Fosfor102.31 mg353.75 mg
Cink0.65 mg2.25 mg
Selen9.33 mg32.25 mg
Vitamin A1530.59 iu5292 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C2.96 mg10.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Vlada in sindikati javnega sektorja parafirali plačni ...
ŠPORT
Prvi prosti trening Marquezu, na vrsti drugi jutranji ...
POP IN
Telesni stražar Harryja in Meghan nekoč hudo pretepel ...
TV ODDAJE
Pošteno ali ne, Danijela bo izgubila potrpljenje
VIZITA.SI
Tega še niste vedeli
OKUSNO.JE
Goveja juha: katero meso izbrati in kako jo shraniti?
ZADOVOLJNA.SI
Nocoj Kmetijo zapuščajo kar trije tekmovalci
MOSKISVET.COM
Tim Marovt, fant, ki je postal hrom, a shodil: ...
BIBALEZE.SI
To so prednosti nosečnosti v jesenskem obdobju
CEKIN.SI
Na loteriji zadel 3 milijone evrov, a to tudi obžaloval
DOMINVRT.SI
To je 'živčna' rastlina, ki navdušuje družbena omrežja
VIZITA.SI
Kaj se zgodi, če zaužijete čajno žličko medu in cimeta ...