Božič in novo leto
Pisani vanilijevi piškoti
Ne samo za praznične dni, te okusne, krhke in dišeče piškote boste z veseljem pekli skozi vse leto. Priprava je zelo preprosta, dekoriranje pa bo pravo veselje tudi za vaše najmlajše.
Ne samo za praznične dni, te okusne, krhke in dišeče piškote boste z veseljem pekli skozi vse leto. Priprava je zelo preprosta, dekoriranje pa bo pravo veselje tudi za vaše najmlajše.
Maslo narežemo na koščke. Odmerimo moko in sladkor ter ju presejemo na delovno površino. Dodamo vanilijev sladkor, mlete mandlje, maslo in rumenjaka, nato pa vse sestavine hitro ugnetemo v testo.
Testo razdelimo na dva dela, ki ju oblikujemo v valja in ju kot bonbona tesno ovijemo s folijo za živila. Shranimo v hladilnik vsaj za eno uro.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Testo odvijemo in ga narežemo na največ pol centimetra debele kolute oziroma rezine, ki jih z nekaj razmaka zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Piškote pečemo 12 minut, nato jih ohladimo.
Medtem nad vodno kopeljo stopimo kuverturo, oziroma del nje, in ji dodamo poljubno jedilno barvo. Kuverturo s čopičem ali žlico nanesemo na ohlajene piškote, ki jih na koncu posujemo še s pisanimi mrvicami oziroma okrasimo s poljubno dekoracijo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2099.15 KJ | 2306.43 KJ | 25.09 % | 27.56 % |
| 501.71 kCal | 551.25 kCal | 25.09 % | 27.56 % | |
| Beljakovine | 7.28 g | 8 g | 14.56 % | 16 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 49.49 g 18.09 g | 54.38 g 19.88 g | 18.33 % | 20.14 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 30.03 g 15.13 g | 33 g 16.63 g | 42.9 % 75.65 % | 47.14 % 83.15 % |
| Vlaknine | 3.64 g | 4 g | 14.56 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.5 mg | 2.75 mg | ||
| Magnezij | 71.67 mg | 78.75 mg | ||
| Kalij | 253.13 mg | 278.13 mg | ||
| Kalcij | 57.68 mg | 63.38 mg | ||
| Fosfor | 158.7 mg | 174.38 mg | ||
| Cink | 0.8 mg | 0.88 mg | ||
| Selen | 14.45 mg | 15.88 mg | ||
| Vitamin A | 578.95 iu | 636.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.23 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
