okusno.je
Pisana poletna solata s čičeriko

Fit

Pisana poletna solata s čičeriko

Solata s čičeriko je odlična izbira za vroče poletne dni, ko si za kosilo ali večerjo najraje privoščimo nekaj hladnega in osvežilnega, pri tem pa tudi ne želimo prižigati kuhalnika ali pečice. Pisana solata vas bo ohladila in osvežila, po njej pa boste tudi lep čas ostali siti.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
1  pločevinka
čičerike (400 g)
1-2 zrela paradižnika
1
srednje velika kumara
0.5
rdeče čebule
nekaj vejic svežega peteršilja
sok polovice llimone (po potrebi tudi več)
3  žlice
olivnega olja
sol po okusu
100  g
feta sira
2  žlici
popraženih sezamovih semen

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 20 min

Čičeriko iz pločevinke stresemo na cedilo in jo dobro speremo pod tekočo vodo. Pustimo, da se odcedi.

Paradižnike in kumaro operemo ter narežemo na poljubne koščke. Če ima kumara debelo lupino, jo pred rezanjem olupimo. Čebulo olupimo in jo narežemo na tanke rezine. Peteršilj grobo sesekljamo.

Odcejeno čičeriko stresemo v večjo skledo. Dodamo narezano kumaro, paradižnik, čebulo in sesekljan peteršilj. Sestavine začinimo s soljo, olivnim oljem in limoninim sokom, nato pa vse skupaj dobro premešamo. Na koncu primešamo še nadrobljen feta sir.

Pripravljeno solato serviramo v solatne skledice. Po vrhu potrosimo še malo popraženega sezama, nato pa pripravljeno jed postrežemo. 

Dodatni nasvet

Namesto sezamovih semen lahko uporabimo sončnična ali bučna semena, v solato pa po želji vmešamo tudi svežo ali pečeno papriko ter olive. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti655.01 KJ2276.1 KJ7.83 %27.2 %
156.55 kCal544 kCal7.83 %27.2 %
Beljakovine5.18 g18 g10.36 %36 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
11.65 g

2.45 g
40.5 g

8.5 g
4.31 %15 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.21 g

2.59 g
32 g

9 g
13.16 %

12.95 %
45.71 %

45 %
Vlaknine2.59 g9 g10.36 %36 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.86 mg3 mg
Magnezij34.39 mg119.5 mg
Kalij183.17 mg636.5 mg
Kalcij122.59 mg426 mg
Fosfor134.1 mg466 mg
Cink0.72 mg2.5 mg
Selen4.03 mg14 mg
Vitamin A96.12 iu334 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C1.73 mg6 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494