Zmagovalki 43. oddaje Moja mama kuha bolje! sta postali Irena in Patricija Harl. Kuharskega mojstra sta prepričali s pisanimi mesno-zelenjavnimi nabodali, ki sta jih postregli z ocvrtim krompirčkom.
Meso narežemo na enako velike kocke, ki jih začinimo s poprom in soljo.
Slanino narežemo na kockice ali pa na tanke rezine, ki jih zvijemo v rolice. Papriko in paradižnik narežemo na enako velike kocke kot meso. Šampinjone očistimo in razrežemo na četrtine.
Na lesena nabodala izmenično nabodemo vse sestavine. Pripravljena nabodala spečemo v ponvi na malo olja.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na palčke, ki jih zlato rumeno ocvremo v vročem olju.
Pečena nabodala in ocvrt krompirček serviramo na krožnike ter pripravljeno jed postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 464.51 KJ | 2508.31 KJ | 5.55 % | 29.98 % |
| 111.02 kCal | 599.5 kCal | 5.55 % | 29.98 % | |
| Beljakovine | 3.94 g | 21.25 g | 7.88 % | 42.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 7.08 g 1.25 g | 38.25 g 6.75 g | 2.62 % | 14.17 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.67 g 2.13 g | 36 g 11.5 g | 9.53 % 10.65 % | 51.43 % 57.5 % |
| Vlaknine | 1.16 g | 6.25 g | 4.64 % | 25 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 15.83 mg | 85.5 mg | ||
| Kalij | 304.31 mg | 1643.25 mg | ||
| Kalcij | 7.73 mg | 41.75 mg | ||
| Fosfor | 81.62 mg | 440.75 mg | ||
| Cink | 0.23 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 6.48 mg | 35 mg | ||
| Vitamin A | 476.53 iu | 2573.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 30.69 mg | 165.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.09 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
