okusno.je
Pisana fižolova solata z dimljeno ribo

Solate

Pisana fižolova solata z dimljeno ribo

Ko se vam v poletni vročini ne bo ljubilo kuhati, kaj šele prižigati pečice, se boste zagotovo spomnili na ta recept. Zdravo in okusno, pripravljeno v samo nekaj minutah.

Su.S.

SESTAVINE

Sestavine za
1  strok
česna
3
inčuni, vloženi v olje
3  žlice
rdečega balzamičnega kisa
6  žlic
olivnega olja
1  pločevinka
belega fižola (240 g neto)
1  pločevinka
rdečega fižola (240 g neto)
200  g
češnjevih paradižnikov
1  šopek
sveže bazilike
2  vejici
svežega timijana
100  g
dimljene ribe (postrv, orada, brancin, losos)
sol in mleti poper

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 10 min

Česen in inčune drobno sesekljamo ter vse skupaj zmešamo z balzamičnim kisom in oljem.

Fižol speremo pod tekočo vodo in ga dobro odcedimo. Dodamo ga marinadi in premešamo.

Češnjeve paradižnike operemo in razpolovimo, liste bazilike narežemo na tanke trakove, timijanove lističe osmukamo s stebelc, ribo pa natrgamo na koščke. Vse skupaj dodamo fižolu in premešamo. Po potrebi solimo in začinimo s poprom.

Pripravljeno solato okrasimo z nekaj lističi bazilike, timijana in koščki ribe, da bo jed tudi prava paša za oči.

Dodatni nasvet

Namesto dimljene ribe lahko uporabimo vloženo tunino. 

Priloge
1 / 2
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti855.17 KJ1654.77 KJ10.22 %19.78 %
204.39 kCal395.5 kCal10.22 %19.78 %
Beljakovine9.17 g17.75 g18.34 %35.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
12.02 g

1.42 g
23.25 g

2.75 g
4.45 %8.61 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
12.66 g

1.68 g
24.5 g

3.25 g
18.09 %

8.4 %
35 %

16.25 %
Vlaknine2.71 g5.25 g10.84 %21 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.68 mg3.25 mg
Magnezij31.78 mg61.5 mg
Kalij397.29 mg768.75 mg
Kalcij57.62 mg111.5 mg
Fosfor60.08 mg116.25 mg
Cink0.26 mg0.5 mg
Selen3.75 mg7.25 mg
Vitamin A531.01 iu1027.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C6.07 mg11.75 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494