Kruh je preverjeno dober in tudi po nekaj dneh ostane svež, rahel, mehak, obenem pa je še zelo zdrav, saj je lahek za prebavo, vsebuje veliko vitamina B in E, magnezij, cink, baker in nekatere antioksidante.
V posodi zmešamo (kar s kuhalnico) pirino moko, navaden jogurt, radensko, olivno olje, sodo bikarbono in sol. Nikar se ne ustrašite, saj je masa precej lepljiva in taka tudi ostane, ko jo damo peči.
Pekač obložimo s peki papirjem in nanj stresemo maso. Maso dobro poravnamo, da bo čim bolj enakomerno zrasla.
Pečico predhodno segrejemo na 200 stopinj Celzija, nato vanjo položimo pekač in pečemo 30 minut, nato pa temperaturo znižamo na 180 stopinj in pečemo še 20 minut.
Ko je kruh pečen, ga po skorji malo namažemo z mlačno vodo in zavijemo v vlažno krpo. V njej naj ostane, vse dokler ga ne pojemo, saj s tem ostane rahel in mehak.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1513.06 KJ | 1050.18 KJ | 18.08 % | 12.55 % |
| 361.63 kCal | 251 kCal | 18.08 % | 12.55 % | |
| Beljakovine | 10.57 g | 7.33 g | 21.14 % | 14.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 70.12 g 0 g | 48.67 g 0 g | 25.97 % | 18.03 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.4 g 0 g | 1.67 g 0 g | 3.43 % 0 % | 2.39 % 0 % |
| Vlaknine | 1.92 g | 1.33 g | 7.68 % | 5.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 24.49 mg | 17 mg | ||
| Kalij | 338.58 mg | 235 mg | ||
| Kalcij | 118.38 mg | 82.17 mg | ||
| Fosfor | 257.89 mg | 179 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 37.46 mg | 26 mg | ||
| Vitamin A | 1.92 iu | 1.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
