Vegetarijanstvo
Pirejeve palačinke s sirom
Naj bodo dobro zapečene, čim bolj rjave in mehke. Poskusite jih in se tudi vi navdušite nad njimi.
Naj bodo dobro zapečene, čim bolj rjave in mehke. Poskusite jih in se tudi vi navdušite nad njimi.
Zelišča temeljito operemo, otresemo in nasekljamo. Vejico ali dve prihranimo za okrasitev. Na kuhalnik pristavimo manjši lonec, v katerem zavremo mleko. Dodamo mu instant pire in mešamo, da preprečimo vretje. Nato zmanjšamo ogenj in dodamo sir, zelišča, jajca, sol ter poper.
Dobro premešamo in pustimo nekaj minut, da se zmes prekuha, nato pa lonec odstavimo. Na kuhalnik pristavimo ponev, ki jo najprej segrejemo, nato pa v njej segrejemo še olje. Iz pripravljene mase s pomočjo zajemalke oblikujemo manjše palačinke, ki jih na vsaki strani pečemo približno 4 minute, da rahlo porjavijo.
Ko so pečene, jih polagamo na papirnate brisačke, da posrkajo odvečno maščobo. Palačinke nato serviramo na krožnik, poleg ponudimo kislo smetano, pripravljeno jed pa ponudimo gostom.
Poleg ponudimo kislo smetano.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 889.23 KJ | 1123.4 KJ | 10.63 % | 13.43 % |
| 212.53 kCal | 268.5 kCal | 10.63 % | 13.43 % | |
| Beljakovine | 13.46 g | 17 g | 26.92 % | 34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 7.12 g 0.59 g | 9 g 0.75 g | 2.64 % | 3.33 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.26 g 7.52 g | 16.75 g 9.5 g | 18.94 % 37.6 % | 23.93 % 47.5 % |
| Vlaknine | 2.37 g | 3 g | 9.48 % | 12 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.96 mg | 5 mg | ||
| Magnezij | 40.17 mg | 50.75 mg | ||
| Kalij | 297.22 mg | 375.5 mg | ||
| Kalcij | 401.7 mg | 507.5 mg | ||
| Fosfor | 298.41 mg | 377 mg | ||
| Cink | 1.39 mg | 1.75 mg | ||
| Selen | 13.85 mg | 17.5 mg | ||
| Vitamin A | 985.26 iu | 1244.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.86 mg | 16.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.4 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
