Pikantni golaž s krompirjem in klobaso
JUHE

Pikantni golaž s krompirjem in klobaso

Krompirjev golaž s klobaso je odlična izbira, ko bi radi jedli nekaj dobrega na žlico, za kuhanje kosila pa nimate veliko časa. Priprava je hitra in enostavna, za sestavine ne boste porabili celega premoženja, golaž pa si tudi lahko pripravite na zalogo.

SESTAVINE

Sestavine za
3
žlice
olja ali 2 žlici masti
1
velika čebula
1
žlička
mlete ostre paprike
0,5
žlice
mlete sladke paprike
6
kranjskih ali kakšnih drugih obarjenih klobas (3 pari)
4
veliki krompirji
4-6 velikih kislih kumaric
sol in poper po okusu
2
žlici
moke
2
žlici
hladne vode

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 35 min
SKUPAJ 45 min

Čebulo olupimo in jo drobno sesekljamo. V večjem loncu segrejemo olje ali mast in na segreti maščobi posteklenimo sesekljano čebulo.

Klobase narežemo na kolobarje ali kose. Po popraženi čebuli potrosimo papriko. Dodamo še narezano klobaso, sestavine dobro premešamo in jih zalijemo z 1,5 litra vode. Vsebino zavremo. 

Krompir olupimo, operemo in narežemo na kose. Vložene kumarice razpolovimo, nato pa jih narežemo na 0,5 centimetra debele rezine. Ko golaž zavre, v lonec dodamo narezane sestavine in vse skupaj na zmernem ognju kuhamo še približno 15 minut oziroma toliko časa, da se krompir zmehča. Golaž po okusu začinimo s poprom in soljo. 

V skledici gladko razmešamo moko in vodo, Dobiti moramo gosto tekočo zmes, ki jo vmešamo v golaž. Golaž še malo pokuhamo, da se zgosti.

Pripravljeno jed serviramo v globoke krožnike ali jušne skodelice ter postrežemo s kruhom. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti712.83 KJ3091.98 KJ8.52 %36.95 %
170.37 kcal739 kcal8.52 %36.95 %
Beljakovine6.22 g27 g12.44 %54 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
9.63 g

1.96 g
41.75 g

8.5 g
3.57 %15.46 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
10.78 g

3.11 g
46.75 g

13.5 g
15.4 %

15.55 %
66.79 %

67.5 %
Vlaknine1.04 g4.5 g4.16 %18 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.4 mg1.75 mg
Magnezij16.66 mg72.25 mg
Kalij271.53 mg1177.75 mg
Kalcij34.87 mg151.25 mg
Fosfor79.88 mg346.5 mg
Cink0.86 mg3.75 mg
Selen6.86 mg29.75 mg
Vitamin A145.71 iu632 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C10.43 mg45.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Preobrazba' kapitalizma: namesto delničarjev v ...
ŠPORT
Yamaha za testiranja pripravlja veliko novosti: ...
POP IN
Bo za eno od deklet pritisk v oddaji Sanjski moški ...
TV ODDAJE
Bo za eno od deklet pritisk v oddaji Sanjski moški ...
VIZITA.SI
5 načinov razstrupljanja telesa, ki jih lahko izvajate ...
OKUSNO.JE
Recept, ki že vrsto let navdušuje ljubitelje ameriške ...
ZADOVOLJNA.SI
Osramočena Nuša Rojs: ’To je bilo ubogo’
MOSKISVET.COM
Neprepoznaven: tako je ''MacGyver'' videti danes
BIBALEZE.SI
10 nasvetov, kako biti dober mož, ko se rodi otrok
CEKIN.SI
'Moji otroci ne bodo dobili mojega denarja'
DOMINVRT.SI
5 stvari, ki v dom vnašajo negativno energijo
CEKIN.SI
Primark: Česar ne prodamo, podarimo dobrodelnim ...