Zelo vroče in pekoče. Ni mastno, a je slastno. Če ne veste, kaj izbrati – ta recept morate prebrati.
Kozice operemo in odcedimo. Limeto dobro operemo, prerežemo na pol, ožamemo sok in nastrgamo lupinico. Feferon temeljito operemo, odstranimo semena in narežemo na drobne koščke. Česen olupimo in na drobno nasekljamo. Vse sestavine stresemo v skledo in dobro premešamo. Počakamo približno eno uro, da se kozice dobro prepojijo vseh sokov. Medtem temeljito operemo še koriander in ga na drobno nasekljamo.
Na kuhalnik pristavimo ponev (vok), v kateri segrejemo olje. Kozice z mrežasto lopatko dvignemo iz marinade in previdno položimo v ponev. Pečemo jih približno 2 minuti, da se segrejejo in zapečejo. Medtem jih večkrat obrnemo.
Dodamo paradižnikovo mezgo, marinado, med in koriander ter kuhamo še 10 minut. Vmes vse sestavine s kuhalnico večkrat dobro premešamo. Kozice takoj serviramo na krožnike in postrežemo gostom.
Če uporabljamo zamrznjene kozice, jih vsaj pol ure pred uporabo vzamemo iz zamrzovalnika.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 371.08 KJ | 516.72 KJ | 4.43 % | 6.18 % |
| 88.69 kCal | 123.5 kCal | 4.43 % | 6.18 % | |
| Beljakovine | 9.52 g | 13.25 g | 19.04 % | 26.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.39 g 3.23 g | 7.5 g 4.5 g | 2 % | 2.78 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.51 g 0 g | 3.5 g 0 g | 3.59 % 0 % | 5 % 0 % |
| Vlaknine | 0.18 g | 0.25 g | 0.72 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 19.03 mg | 26.5 mg | ||
| Kalij | 136.09 mg | 189.5 mg | ||
| Kalcij | 49.55 mg | 69 mg | ||
| Fosfor | 185.46 mg | 258.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 21.01 mg | 29.25 mg | ||
| Vitamin A | 259.96 iu | 362 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.62 mg | 21.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
