Artičoke, olive in pečen pršut... okusi, ki te popeljejo daleč stran!
Kupljeno testo za pico odmrznemo ali pa ga pripravimo sami. Recept za pripravo testa najdete TUKAJ.
Paradižnike temeljito operemo in jim odstranimo peclje, nato pa jih narežemo na kolobarčke. Olive dobro odcedimo in po potrebi splaknemo pod tekočo vodo. Odcedimo tudi artičokine srčke, sir pa grobo naribamo. Rezine pečenega pršuta narežemo na ožje trakove. V manjši skledici zmešamo origano, sol, mleti česen in poper. Pelate stresemo v multipraktik in jih dobro zmiksamo. Pečico segrejemo na 250 °C.
Testo za pico razpotegnemo do roba namaščenega pekača. Po testu enakomerno razporedimo zmiksane pelate in nariban sir, pico pa obložimo tudi s trakovi pečenega pršuta, artičokinimi srčki in paradižnikovimi kolobarčki. Pri tem pazimo, da pustimo približno en centimeter praznega roba.
Na pico damo tudi olive, nato pa jo začinimo s pripravljeno začimbno mešanico. Pekač potisnemo v ogreto pečico in pico pečemo 18-20 minut. Ko je pica pečena, jo vzamemo iz pečice in narežemo na manjše kose, katere serviramo na krožnike in postrežemo.
Namesto gauda sira lahko uporabimo kakšen drug sir (npr. mocarelo, edamec, ipd.).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 686.97 KJ | 2753.07 KJ | 8.21 % | 32.9 % |
| 164.19 kCal | 658 kCal | 8.21 % | 32.9 % | |
| Beljakovine | 6.43 g | 25.75 g | 12.86 % | 51.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 20.46 g 0.56 g | 82 g 2.25 g | 7.58 % | 30.37 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.61 g 2.5 g | 22.5 g 10 g | 8.01 % 12.5 % | 32.14 % 50 % |
| Vlaknine | 1.37 g | 5.5 g | 5.48 % | 22 % |
| Folna kislina | 21.83 g | 87.5 g | ||
| Železo | 1.43 mg | 5.75 mg | ||
| Magnezij | 23.71 mg | 95 mg | ||
| Kalij | 211.92 mg | 849.25 mg | ||
| Kalcij | 116.34 mg | 466.25 mg | ||
| Fosfor | 121.96 mg | 488.75 mg | ||
| Cink | 0.37 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 9.98 mg | 40 mg | ||
| Vitamin A | 386.59 iu | 1549.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.43 mg | 21.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
