Slastni pica kruhki, ki bodo šli za med. Testo je malce drugačno od navadnega testa za pico, saj je zaradi dodatka mleka in masla bolj polnega okusa. Slednje je še posebej dobrodošlo, saj ne smemo pretiravati z nadevom.
V kozico vlijemo mleko in vodo, dodamo sladkor in na kocke narezano maslo. Segrevamo samo toliko, da se maslo stopi, nato pa ohladimo do mlačnega.
Moko stresemo v večjo skledo in na sredini naredimo jamico. Vanjo vlijemo mlečno mešanico, po kateri posujemo suhi kvas. Malce premešamo in pustimo stati 10 minut.
Po moki posujemo sol, nato pa začnemo v kvasec s kuhalnico vmešavati moko. Ko se sestavine povežejo, vse skupaj stresemo na pult, kjer testo gnetemo toliko časa, da postane gladko, mehko in voljno. Pokrito pustimo vzhajati eno uro, da se volumen testa podvoji.
Po prvem vzhajanju testo malce pregnetemo in razdelimo na dva dela, če želimo večje kruhke z več testa, ali štiri dele, če želimo manjše kruhke, pri katerih bo nadev prišel bolj do izraza. Oblikujemo hlebčke in jih pokrite pustimo vzhajati 15 minut.
Po drugem vzhajanju vsak hlebček razvaljamo v krog, ki ga narežemo na 6 enakih delov (trikotnikov). Na širši del vsakega kosa damo malce omake, sira in na koščke narezane izbrane mesnine.
Testo zavijemo kot je razvidno na fotografiji, pri tem pa dobro stisnemo robove.
Kruhke odlagamo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pokrite pustimo vzhajati še 15 minut.
Pečico segrejemo na 205 stopinj Celzija, nato pa v 20-ih minutah spečemo kruhke, ki jih po želji postrežemo s poljubno pomako.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1705.98 KJ | 1591.51 KJ | 20.39 % | 19.02 % |
| 407.74 kCal | 380.38 kCal | 20.39 % | 19.02 % | |
| Beljakovine | 10.85 g | 10.13 g | 21.7 % | 20.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 50.52 g 1.61 g | 47.13 g 1.5 g | 18.71 % | 17.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.62 g 9.92 g | 15.5 g 9.25 g | 23.74 % 49.6 % | 22.14 % 46.25 % |
| Vlaknine | 1.61 g | 1.5 g | 6.44 % | 6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 20.37 mg | 19 mg | ||
| Kalij | 93.66 mg | 87.38 mg | ||
| Kalcij | 81.87 mg | 76.38 mg | ||
| Fosfor | 124.61 mg | 116.25 mg | ||
| Cink | 0.27 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 28.54 mg | 26.63 mg | ||
| Vitamin A | 493.64 iu | 460.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.13 mg | 0.13 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.13 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
