DOMOV RECEPTI KAJ SKUHATI ZDRAVO IN VEGI KUHINJE PRILOŽNOSTNO NOVICE TRIKI IN NASVETI ODDAJE

Slovenska Mehiška Mediteranska Balkanska Turška Azijska

Vnesi iskalni niz:

Name: Listnata pita z mocarelo, jajci in češnjevci
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italijanska
Ingredients: Testo, listnato; Šunka, prešana; Paradižnik, posušen; Sir, mozzarella; Jajce, sveže; Začimbe, origano, posušen; Paradižnik, rdeč; Sol, namizna; Začimbe, poper, črni; Začimbe, origano, posušen; Meso, svinjina, prekajena slanina

Slovenska Italijanska Mehiška Mediteranska Balkanska Turška Azijska

ITALIJANSKA

Listnata pita z mocarelo, jajci in češnjevci

Ste dobili nenapovedan obisk? Razvajajte njihove brbončice z okusno italijansko specialiteto. Prepričani smo, da imate vse sestavine doma in vam bo hitro pripravljena pita resnično uspela. Gostje bodo zagotovo pohvalili vašo kuharsko izvirnost.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za

300

svežega listnatega testa v rolici

100

šunke

100

v olje vloženih posušenih paradižnikov

250

mocarele

jajca

žlica

mešanice provansalskih začimb

250

češnjevcev (češnjevih paradižnikov)

ščepec

soli

ščepec

popra

ščepec ali dva origana

rezin

prekajene slanine (panceta)

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min

KUHANJE 25 min

SKUPAJ 35 min

Listnato testo odvijemo in ga položimo na nizek pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Na več mestih ga prebodemo z vilicami. Pečemo ga v ogreti pečici pri 200 stopinjah Celzija 8 minut. Testo mora ostati svetle barve.

Po testu razporedimo posušene paradižnike, povrh položimo šunko,, narezano mocarelo in potresemo začimbe. Prelijemo z razžvrkljanimi jajci in dodamo še razpolovljene češnjevce. Solimo, popramo, dodamo origano. Obloženo testo pečemo v ogreti pečici še od 10 do 12 minut, da se rob testa napihne in zlato rjavo obarva.

Nekaj minut pred koncem peke pito obložimo še z rezinami slanine. Pečeno pito postrežemo, dokler je še topla.

Pijača za zraven

Rdeče vino

Ko se ob okusnem obroku prileže kozarec rdečega vina.

Bezgov sirup

Domači pripravek za osvežitev v vročih dneh.

Belo suho vino

Ko si ob jedi zaželimo kozarček dobrega belega suhega vina.

Rdeče vino

Ko se ob okusnem obroku prileže kozarec rdečega vina.

Bezgov sirup

Domači pripravek za osvežitev v vročih dneh.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

	100g	Porcija	% GDA* na 100g	% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti	841.28 KJ	2761.44 KJ	10.05 %	33 %
	201.07 kcal	660 kcal	10.05 %	33 %
Beljakovine	10.74 g	35.25 g	21.48 %	70.5 %
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji	17.52 g 3.35 g	57.5 g 11 g	6.49 %	21.3 %
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline	8.99 g 3.66 g	29.5 g 12 g	12.84 % 18.3 %	42.14 % 60 %
Vlaknine	1.52 g	5 g	6.08 %	20 %
Folna kislina	15.99 g	52.5 g
Železo	1.68 mg	5.5 mg
Magnezij	29.63 mg	97.25 mg
Kalij	399.24 mg	1310.5 mg
Kalcij	129.32 mg	424.5 mg
Fosfor	174.26 mg	572 mg
Cink	0.69 mg	2.25 mg
Selen	17.06 mg	56 mg
Vitamin A	476.85 iu	1565.25 iu
Vitamin B1	0 mg	0 mg
Vitamin C	5.71 mg	18.75 mg
Vitamin D	0.38 mg	1.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika

Iz sestavin v hladilniku poišči recept.