ITALIJANSKA
Jabolčne sladice
Kostanj
Jedi na žlico
Martinovo
SESTAVINE
Sestavine za
300
g
svežega listnatega testa v rolici
100
g
šunke
100
g
posušenih paradižnikov
4
rezin
prekajene slanine (panceta)
500
g
češnjevcev (češnjevih paradižnikov)
250
g
mocarele
1
žlica
mešanice provansalskih začimb
4
jajca
1
ščepec
soli
1
ščepec
popra
ščepec ali dva origana
POSTOPEK
PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 35 min
Listnato testo odvijemo in položimo na nizek pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Na več mestih ga prebodemo z vilicami. Pečemo ga v ogreti pečici pri 200 stopinjah Celzija 8 minut. Testo mora ostati svetle barve.
Po testu razporedimo posušene paradižnike, povrh položimo šunko, razpolovljene češnjevce, narezano mocarelo in potresemo začimbe. Prelijemo z razžvrkljanimi jajci. Solimo, popramo, dodamo origano. Obloženo testo pečemo v ogreti pečici še od 10 do 12 minut.
Nekaj minut pred koncem peke pico obložimo še z rezinami slanine.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 718.77 KJ | 2808.51 KJ | 8.59 % | 33.56 % |
| 171.79 kcal | 671.25 kcal | 8.59 % | 33.56 % | |
| Beljakovine | 9.02 g | 35.25 g | 18.04 % | 70.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 15.23 g 3.13 g | 59.5 g 12.25 g | 5.64 % | 22.04 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.55 g 3.07 g | 29.5 g 12 g | 10.79 % 15.35 % | 42.14 % 60 % |
| Vlaknine | 1.47 g | 5.75 g | 5.88 % | 23 % |
| Folna kislina | 13.44 g | 52.5 g | ||
| Železo | 1.41 mg | 5.5 mg | ||
| Magnezij | 26.68 mg | 104.25 mg | ||
| Kalij | 373.32 mg | 1458.75 mg | ||
| Kalcij | 110.24 mg | 430.75 mg | ||
| Fosfor | 150.22 mg | 587 mg | ||
| Cink | 0.58 mg | 2.25 mg | ||
| Selen | 14.33 mg | 56 mg | ||
| Vitamin A | 533.85 iu | 2086 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6.91 mg | 27 mg | ||
| Vitamin D | 0.32 mg | 1.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
