Odlično testo za pico lahko pripravite tudi s pomočjo pecilnega praška. Ker vzhajanje pri nekvašenem testu ni potrebno, je skorajda ekspresno pripravljeno, še bolj okusno pa bo, če boste vanj dodali tudi malo jogurta.
V skledo presejemo moko in pecilni prašek. Presejanim sestavinam primešamo sol, nato pa prilijemo še vodo in olje.
Sestavine v skledi dobro premešamo, da se sprimejo in dobimo grobo testo, ki ga dobro pregnetemo, da postane gladko in elastično. Če se testo pretirano prijema oziroma je zelo lepljivo, dodamo kakšno žlico olja več.
Pregneteno testo oblikujemo v kepo in ga pustimo počivati 10-15 minut.
Ker testo ni tako prožno kot klasično, si pri oblikovanju pomagamo z valjarjem, ki ga rahlo pomokamo. Pomokamo tudi delovno površino, na kateri testo lepo razvaljamo, nato pa ga samo še obložimo s poljubnimi dodatki in spečemo v pečici.
Testo lahko pripravite tudi z dodatkom jogurta. Recept najdete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1568.67 KJ | 2079.45 KJ | 18.75 % | 24.85 % |
| 374.92 kCal | 497 kCal | 18.75 % | 24.85 % | |
| Beljakovine | 10.18 g | 13.5 g | 20.36 % | 27 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 68.65 g 0 g | 91 g 0 g | 25.43 % | 33.7 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.53 g 0.38 g | 6 g 0.5 g | 6.47 % 1.9 % | 8.57 % 2.5 % |
| Vlaknine | 1.89 g | 2.5 g | 7.56 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 23.76 mg | 31.5 mg | ||
| Kalij | 284.78 mg | 377.5 mg | ||
| Kalcij | 95.43 mg | 126.5 mg | ||
| Fosfor | 220.65 mg | 292.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 36.59 mg | 48.5 mg | ||
| Vitamin A | 1.89 iu | 2.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
