Slasten, sočen in čudovit kolač, idealen za soboto popoldne. Ker ne vsebuje jajc in mlečnih izdelkov, je primeren tudi za vegane.
Pečico segrejemo na 180 ⁰C.
V eni skledi zmešamo jogurt, sok rdeče pese, mleta lanena semena, pretlačeno banano in jagode.
V drugi skledi zmešamo suhe sestavine (sladkor, moko, pecilni prašek in vaniljo).
Obe masi združimo in narahlo premešamo, nato dodamo olje ter še enkrat narahlo premešamo. Vlijemo v manjši pravokoten ali kvadraten pekač, ki smo ga prej podložili s papirjem za peko.
Kolač pečemo od 35 do 40 minut oziroma toliko časa, da je biskvit lepo pečen, ko naredimo preizkus z zobotrebcem. Okrasimo s stepeno rastlinsko smetano in svežimi jagodami.
* Sponzoriran recept, še več oSVEŽilnih receptov vas čaka TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1730.5 KJ | 2719.1 KJ | 20.68 % | 32.49 % |
| 413.6 kCal | 649.88 kCal | 20.68 % | 32.49 % | |
| Beljakovine | 5.57 g | 8.75 g | 11.14 % | 17.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 49.32 g 12.97 g | 77.5 g 20.38 g | 18.27 % | 28.7 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 21 g 1.35 g | 33 g 2.13 g | 30 % 6.75 % | 47.14 % 10.65 % |
| Vlaknine | 1.67 g | 2.63 g | 6.68 % | 10.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.08 mg | 0.13 mg | ||
| Magnezij | 22.83 mg | 35.88 mg | ||
| Kalij | 203.26 mg | 319.38 mg | ||
| Kalcij | 57.28 mg | 90 mg | ||
| Fosfor | 115.51 mg | 181.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 19.17 mg | 30.13 mg | ||
| Vitamin A | 8.19 iu | 12.88 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.49 mg | 8.63 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
