Mehiška
Pekoč smetanov preliv
Smetanov preliv, mešanica osvežilnega in pekočega, je primeren tudi kot omaka za nachos čips na zabavah, piknikih ...
Smetanov preliv, mešanica osvežilnega in pekočega, je primeren tudi kot omaka za nachos čips na zabavah, piknikih ...
Sveže začimbe operemo in osušimo s krpo, čilijem odstranimo semena, nato pa vse sestavine stresemo v multipraktik ali obdelamo s paličnim mešalnikom.
Mešamo tako dolgo, dokler ne dobimo gladke mase, nato vse skupaj pretresemo v skledo in za 24 ur položimo v hladilnik.
Serviramo k chimichangam, enchiladam, quesadillam …
Začimbe lahko zdrobimo tudi v terilniku (možnarju).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 343.13 KJ | 177.82 KJ | 4.1 % | 2.13 % |
| 82.01 kCal | 42.5 kCal | 4.1 % | 2.13 % | |
| Beljakovine | 1.45 g | 0.75 g | 2.9 % | 1.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 16.4 g 8.68 g | 8.5 g 4.5 g | 6.07 % | 3.15 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.48 g 0 g | 0.25 g 0 g | 0.69 % 0 % | 0.36 % 0 % |
| Vlaknine | 5.31 g | 2.75 g | 21.24 % | 11 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.48 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 29.43 mg | 15.25 mg | ||
| Kalij | 533.04 mg | 276.25 mg | ||
| Kalcij | 28.94 mg | 15 mg | ||
| Fosfor | 57.89 mg | 30 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.48 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin A | 5141.34 iu | 2664.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 125.42 mg | 65 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
