Smetanov preliv, mešanica osvežilnega in pekočega, je primeren tudi kot omaka za nachos čips na zabavah, piknikih ...
Sveže začimbe operemo in osušimo s krpo, čilijem odstranimo semena, nato pa vse sestavine stresemo v multipraktik ali obdelamo s paličnim mešalnikom.
Mešamo tako dolgo, dokler ne dobimo gladke mase, nato vse skupaj pretresemo v skledo in za 24 ur položimo v hladilnik.
Serviramo k chimichangam, enchiladam, quesadillam …
Začimbe lahko zdrobimo tudi v terilniku (možnarju).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 343.13 KJ | 177.82 KJ | 4.1 % | 2.13 % |
| 82.01 kCal | 42.5 kCal | 4.1 % | 2.13 % | |
| Beljakovine | 1.45 g | 0.75 g | 2.9 % | 1.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 16.4 g 8.68 g | 8.5 g 4.5 g | 6.07 % | 3.15 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.48 g 0 g | 0.25 g 0 g | 0.69 % 0 % | 0.36 % 0 % |
| Vlaknine | 5.31 g | 2.75 g | 21.24 % | 11 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.48 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 29.43 mg | 15.25 mg | ||
| Kalij | 533.04 mg | 276.25 mg | ||
| Kalcij | 28.94 mg | 15 mg | ||
| Fosfor | 57.89 mg | 30 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.48 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin A | 5141.34 iu | 2664.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 125.42 mg | 65 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
