Vsi komaj čakamo pomlad in prijetne sončne dni. Zraven popoldanske kavice se prileže preprosto jagodno pecivo, ki bo prineslo pomladno vzdušje v vašo kuhinjo in narisalo nasmeh na obrazih vaših najmlajših.
Jajca in sladkor (navaden in vanilijev) penasto umešamo (vsaj 10 minut v kuhinjskem robotu). Dodamo jogurt in olje ter premešamo.
Na puhasto maso presejemo moko, pomešano s pecilnim praškom. Na rahlo premešamo z metlico, da nam masa ne upade.
Okrogel pekač (premera 26 centimetrov) namastimo z maslom, nato pa vanj vlijemo pripravljeno maso. Pekač nežno potresemo, da se masa poravna.
Po masi polijemo par žlic jagodne marmelade (po želji) in premešamo z leseno palčko, da naredimo marmoriran vzorec (kot je prikazano na sliki).
Jagode narežemo na kolobarje in jih razporedimo po masi.
Pecivo pečemo pri 180 stopinjah Celzija približno 30 minut (odvisno od pečice). Preden ga odstranimo iz pečice, z zobotrebcem preverimo, če je biskvit pečen (na njem ne sme biti ostankov testa).
Pečeno pecivo pred serviranjem ohladimo. Ohlajeno potrosimo s sladkorjem v prahu, poljubno okrasimo z metinimi listki in cvetovi ter postrežemo s skodelico kave ali kakšnim drugim napitkom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 845.71 KJ | 814.33 KJ | 10.11 % | 9.73 % |
| 202.13 kCal | 194.63 kCal | 10.11 % | 9.73 % | |
| Beljakovine | 4.8 g | 4.63 g | 9.6 % | 9.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 39.21 g 25.31 g | 37.75 g 24.38 g | 14.52 % | 13.98 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.34 g 0.78 g | 2.25 g 0.75 g | 3.34 % 3.9 % | 3.21 % 3.75 % |
| Vlaknine | 0.78 g | 0.75 g | 3.12 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.39 mg | 0.38 mg | ||
| Magnezij | 10.52 mg | 10.13 mg | ||
| Kalij | 230.04 mg | 221.5 mg | ||
| Kalcij | 82.95 mg | 79.88 mg | ||
| Fosfor | 166.43 mg | 160.25 mg | ||
| Cink | 0.26 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 13.24 mg | 12.75 mg | ||
| Vitamin A | 158.38 iu | 152.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.45 mg | 14.88 mg | ||
| Vitamin D | 0.52 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
