Zmagovalca 32. oddaje Moja mama kuha bolje! sta postala Gašper in Magda Oletič. Kuharskega mojstra Jureta Robiča sta navdušila s priljubljeno domačo pojedino - pečenicami s kislo repo in praženim krompirjem.
Pečenici malo pokuhamo v vodi. Ko zavreta, ju poberemo iz vode in položimo v ponev, v kateri smo razpustili žlico svinjske masti.
Repo skuhamo v vodi, ki smo ji dodali lovorjev list, majaron, poper in sol. Vre naj približno 20 minut.
V kozici razpustimo mast in na njej prepražimo čebulo. Dodamo ocvirke in ko porumenijo, dodamo še odcejeno repo. Dobro premešamo in dušimo približno 5 minut.
Neolupljen in opran krompir skuhamo v vodi. Ko je kuhan, ga malo ohladimo, potem pa olupimo in narežemo na rezine. V večji ponvi na olju popražimo čebulo. Dodamo narezan krompir in ga skupaj s čebulo malo popražimo.
Repo in pražen krompir serviramo na krožnike. Priložimo pečenice in pripravljeno jed postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 465.14 KJ | 4288.6 KJ | 5.56 % | 51.25 % |
| 111.17 kCal | 1025 kCal | 5.56 % | 51.25 % | |
| Beljakovine | 3.09 g | 28.5 g | 6.18 % | 57 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 9.44 g 0.87 g | 87 g 8 g | 3.5 % | 32.22 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.34 g 1.84 g | 58.5 g 17 g | 9.06 % 9.2 % | 83.57 % 85 % |
| Vlaknine | 1.79 g | 16.5 g | 7.16 % | 66 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.43 mg | 4 mg | ||
| Magnezij | 20.99 mg | 193.5 mg | ||
| Kalij | 315.35 mg | 2907.5 mg | ||
| Kalcij | 61.06 mg | 563 mg | ||
| Fosfor | 64.8 mg | 597.5 mg | ||
| Cink | 0.16 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 4.18 mg | 38.5 mg | ||
| Vitamin A | 3145.5 iu | 29001.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 25.65 mg | 236.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
