V 36. oddaji 2. sezone družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje! sta ponovno navdušili zmagovalki prejšnje oddaje, Ana in Saša Pirc. Kuharskega mojstra sta tokrat navdušili z ribjo jedjo, lososovimi fileji, ki jih je z mamino pomočjo uspešno spekla Saša, zraven pa pripravila še okusno grško solato.
Kumaro, papriki in paradižnik dobro operemo. Kumaro olupimo, podolžno razpolovimo in ji odstranimo semena. Obe polovici narežemo na tanke rezine. Čebulo olupimo in narežemo na kolesca. Papriki in paradižnik narežemo na koščke. Feta sir narežemo na kocke.
Vso zelenjavo, čebulo in feta sir dodamo v večjo posodo (skledo). Dodamo olive, olivno olje, kis, sol, poper in origano ter vse skupaj dobro premešamo.
Lososove fileje osušimo s papirnatimi brisačkami, posolimo in spečemo. Na koncu dodamo malo masla.
Pečene fileje skupaj s solato serviramo na krožnike. Pripravljeno jed takoj postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 496.72 KJ | 2514.58 KJ | 5.94 % | 30.05 % |
| 118.72 kCal | 601 kCal | 5.94 % | 30.05 % | |
| Beljakovine | 8.59 g | 43.5 g | 17.18 % | 87 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.77 g 1.73 g | 14 g 8.75 g | 1.03 % | 5.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.41 g 3.06 g | 37.5 g 15.5 g | 10.59 % 15.3 % | 53.57 % 77.5 % |
| Vlaknine | 0.49 g | 2.5 g | 1.96 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 17.33 mg | 87.75 mg | ||
| Kalij | 234.32 mg | 1186.25 mg | ||
| Kalcij | 85.23 mg | 431.5 mg | ||
| Fosfor | 135.6 mg | 686.5 mg | ||
| Cink | 0.25 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 10.72 mg | 54.25 mg | ||
| Vitamin A | 682.02 iu | 3452.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 18.22 mg | 92.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.3 mg | 1.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
