Kosilo
Pečeni jajčevci s paradižnikom in sirom
Jed, ki bi jo lahko imenovali tudi fit pica iz jajčevcev, je odlična izbira za hitro in lahko poletno kosilo ali večerjo, primerna pa je tudi kot predjed ali priloga k mesnim jedem.
Jed, ki bi jo lahko imenovali tudi fit pica iz jajčevcev, je odlična izbira za hitro in lahko poletno kosilo ali večerjo, primerna pa je tudi kot predjed ali priloga k mesnim jedem.
Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Jajčevce operemo, očistimo in po dolžini narežemo na približno centimeter debele rezine, ki jih na obeh straneh premažemo z oljem. Naoljene rezine zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Na zgornji strani jih rahlo posolimo in popopramo ter za 20 minut potisnemo v ogreto pečico.
Medtem ko se jajčevci pečejo, pripravimo paradižnikovo omako. Česen olupimo in ga stremo, paradižnike iz pločevinke pa grobo nasekljamo.
V ponvi segrejemo olje, na katerem popražimo strt česen, da zadiši. Primešamo nasekljane paradižnike ter omako začinimo s soljo, poprom in ščepcem suhega origana. Na zmerni temperaturi jo kuhamo približno 10 minut, da se se primerno zgosti, vmes pa jo večkrat premešamo.
Mocarelo naribamo in jo zmešamo z naribanim parmezanom. Po 20 minutah peke jajčevce odstranimo iz pečice. Obložimo jih s paradižnikovo omako, po kateri potrosimo nariban sir. Pekač še za približno 10 minut potisnemo v ogreto pečico, da se sir stopi in lepo zapeče.
Pripravljeno jed serviramo na krožnike in po njej potrosimo nasekljano baziliko. Postrežemo s skledo solate.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 412.96 KJ | 956.04 KJ | 4.94 % | 11.43 % |
| 98.7 kCal | 228.5 kCal | 4.94 % | 11.43 % | |
| Beljakovine | 6.48 g | 15 g | 12.96 % | 30 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.83 g 2.59 g | 13.5 g 6 g | 2.16 % | 5 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.08 g 2.92 g | 11.75 g 6.75 g | 7.26 % 14.6 % | 16.79 % 33.75 % |
| Vlaknine | 1.62 g | 3.75 g | 6.48 % | 15 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 18.47 mg | 42.75 mg | ||
| Kalij | 248.7 mg | 575.75 mg | ||
| Kalcij | 154.97 mg | 358.75 mg | ||
| Fosfor | 121.17 mg | 280.5 mg | ||
| Cink | 0.43 mg | 1 mg | ||
| Selen | 3.78 mg | 8.75 mg | ||
| Vitamin A | 385.85 iu | 893.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.72 mg | 13.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
