Drobne jajčne testenine v obliki riževih zrn, zapečene v pečici skupaj s češnjevim paradižnikom, bazilikinim pestom in mocarelo. Hitro pripravljena jed, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali kar samostojno ob skledi solate.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Češnjeve paradižnike operemo, razpolovimo in jih damo v pekač, velikosti približno 30 x 20 centimetrov.
Čebulo in česen olupimo ter nasekljamo. Dodamo ju v pekač skupaj z olivnim oljem. Solimo in popramo, premešamo, nato pa za 15 minut potisnemo v ogreto pečico.
Pekač vzamemo iz pečice in vanj dodamo testenine ter bazilikin pesto. Zalijemo s 3 decilitri vode in premešamo. Pekač vrnemo v pečico za 10 minut.
Pekač ponovno vzamemo iz pečice in po testeninah potresemo ribano mocarelo in razporedimo rezine oziroma kose mocarele.
Jed pečemo še 10 minut z gretjem zgoraj, da se sir stopi in zlato rjavo zapeče.
Pripravljene testenine okrasimo s svežo baziliko. Serviramo na krožnike in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 806.42 KJ | 2415.21 KJ | 9.64 % | 28.86 % |
| 192.74 kCal | 577.25 kCal | 9.64 % | 28.86 % | |
| Beljakovine | 9.52 g | 28.5 g | 19.04 % | 57 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 18.2 g 1.59 g | 54.5 g 4.75 g | 6.74 % | 20.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.26 g 3.92 g | 24.75 g 11.75 g | 11.8 % 19.6 % | 35.36 % 58.75 % |
| Vlaknine | 1 g | 3 g | 4 % | 12 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.42 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 26.63 mg | 79.75 mg | ||
| Kalij | 181.89 mg | 544.75 mg | ||
| Kalcij | 174.29 mg | 522 mg | ||
| Fosfor | 159.35 mg | 477.25 mg | ||
| Cink | 0.75 mg | 2.25 mg | ||
| Selen | 18.2 mg | 54.5 mg | ||
| Vitamin A | 881.39 iu | 2639.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6.26 mg | 18.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
