Če želite goste presenetiti z nekoliko drugačnim prigrizkom, bodo pečene slive z nadevom iz kozjega sira, pinjol in medu zagotovo prava izbira.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Slive operemo in odcedimo. Nato jih razpolovimo in izkoščičimo. Polovičke sliv zložimo v manjši globok pekač (prerezana stran naj bo obrnjena navzgor). Slive prelijemo z eno žlico medu in za približno 20 minut potisnemo v ogreto pečico.
Medtem ko se slive pečejo, pripravimo nadev iz kozjega sira. Pinjole na suho popražimo v ponvi. Medpraženjem ponev večkrat dobro potresemo, da se pinjole enakomerno popražijo. Popražene pinjole drobno sesekljamo. V skledici zmešamo kozji sir, sesekljane pinjole in pol žlice medu.
Po 20 minutah peke vzamemo pekač iz pečice in slive nadevamo s pripravljenim nadevom. Temperaturo pečice povišamo na 200 stopinj Celzija in pekač še za 5 minut potisnemo v ogreto pečico.
Pečene nadevane slive serviramo na krožnik ali pladenj, prelijemo s sokom, ki se je nabral v pekaču in postrežemo.
V nadev lahko vmešamo tudi malo citronskega (limoninega) timijana, rožmarina ali pehtrana.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1440.89 KJ | 641.2 KJ | 17.22 % | 7.66 % |
| 344.38 kCal | 153.25 kCal | 17.22 % | 7.66 % | |
| Beljakovine | 12.36 g | 5.5 g | 24.72 % | 11 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 17.42 g 13.48 g | 7.75 g 6 g | 6.45 % | 2.87 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 25.28 g 9.55 g | 11.25 g 4.25 g | 36.11 % 47.75 % | 16.07 % 21.25 % |
| Vlaknine | 2.25 g | 1 g | 9 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.12 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 61.24 mg | 27.25 mg | ||
| Kalij | 170.79 mg | 76 mg | ||
| Kalcij | 80.9 mg | 36 mg | ||
| Fosfor | 152.81 mg | 68 mg | ||
| Cink | 0.56 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 1.12 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin A | 601.69 iu | 267.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
