Hitro pripravljeno, a izvrstno kosilo, ki ga pripravimo iz konzerviranih živil in svežih svinjskih klobas. Odlična ideja za hitro kosilo med tednom!
Čebulo in česen olupimo ter drobno sesekljamo. Klobase operemo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami.
V večji globoki ponvi segrejemo olje, na katerem popečemo klobase. Pečemo jih približno 8 minut, med peko pa jih obračamo, da se na vseh straneh lepo rjavo zapečejo. Popečene klobase poberemo iz ponve in shranimo na krožniku. V ponev stresemo sesekljano čebulo in jo med občasnim mešanjem pražimo 4 minute, da postekleni in se malo zmehča. Dodamo česen in paradižnikovo polpo, premešamo in s kuhalnico dobro postrgamo po dnu, da odlepimo vse karamelizirane koščke, ki so nastali med peko klobas. Omako med občasnim mešanjem na srednji temperaturi kuhamo približno 5 minut.
V ponev dodamo prebranec. Dobro premešamo in po vrhu razporedimo popečene klobase. Ponev pokrijemo in vsebino zavremo. Ko zavre, temperaturo znižamo in ob rahlem vrenju kuhamo še 10 minut.
Pripravljeno jed posolimo in popopramo, potem pa jo serviramo na krožnike in postrežemo s krompirjevim pirejem.
Namesto prebranca lahko uporabimo tudi navaden fižol iz pločevinke, ki ga speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 951.99 KJ | 2420.44 KJ | 11.38 % | 28.93 % |
| 227.53 kCal | 578.5 kCal | 11.38 % | 28.93 % | |
| Beljakovine | 9.83 g | 25 g | 19.66 % | 50 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.82 g 2.95 g | 12.25 g 7.5 g | 1.79 % | 4.54 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 17.4 g 5.21 g | 44.25 g 13.25 g | 24.86 % 26.05 % | 63.21 % 66.25 % |
| Vlaknine | 0.2 g | 0.5 g | 0.8 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.69 mg | 1.75 mg | ||
| Magnezij | 12.29 mg | 31.25 mg | ||
| Kalij | 156.44 mg | 397.75 mg | ||
| Kalcij | 58.31 mg | 148.25 mg | ||
| Fosfor | 91.35 mg | 232.25 mg | ||
| Cink | 1.47 mg | 3.75 mg | ||
| Selen | 11.31 mg | 28.75 mg | ||
| Vitamin A | 0.59 iu | 1.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.42 mg | 11.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
