okusno.je
Pečene breskve s hrustljavim nadevom

Zdravo in vegi

Pečene breskve s hrustljavim nadevom

Zdrava poletna sladica, ki jo lahko pripravite tudi vnaprej, saj je dobra topla ali hladna. Za piko na i pečenim nadevanim breskvam pri serviranju dodajte kupček hladnega grškega jogurta.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
3
zrele, a čvrste breskve
1  žlica
moke (lahko je tudi polnozrnata ali pirina)
1  žlica
drobno nasekljanih orehov, mandljev ali lešnikov
2  žlici
ovsenih kosmičev
2  žlici
rjavega sladkorja
0.25  žličke
mletega cimeta
2  žlici
masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 30 min

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Zrele, a ne premehke breskve razpolovimo in razkoščičimo. Polovice nekoliko izdolbemo, da naredimo prostor za nadev. Izdolbeno meso lahko kar sproti pojemo ali pa ga spravimo in uporabimo pri pripravi smutija. 

V manjši skledi zmešamo kosmiče, nasekljane orehe/mandlje/lešnike, moko, mleti cimet in rjavi sladkor. Po mešanici potrosimo na kocke narezano maslo in ga s prsti vgnetemo v suhe sestavine, da dobimo drobtinam podobno zmes. 

Polovičke breskev zložimo v globok pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Vdolbinice napolnimo s pripravljenim nadevom. 

Pekač za približno 20 minut potisnemo v ogreto pečico, da se breskve se zmehčajo in na površini nežno zapečejo. 

Pripravljeno sledico postrežemo še toplo ali pa jo pred serviranjem ohladimo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti700.78 KJ966.5 KJ8.37 %11.55 %
167.49 kCal231 kCal8.37 %11.55 %
Beljakovine2.18 g3 g4.36 %6 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
18.85 g

11.12 g
26 g

15.33 g
6.98 %9.63 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
10.15 g

3.87 g
14 g

5.33 g
14.5 %

19.35 %
20 %

26.65 %
Vlaknine1.69 g2.33 g6.76 %9.32 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.24 mg0.33 mg
Magnezij33.6 mg46.33 mg
Kalij214.62 mg296 mg
Kalcij22.24 mg30.67 mg
Fosfor91.84 mg126.67 mg
Cink0 mg0 mg
Selen4.11 mg5.67 mg
Vitamin A414.26 iu571.33 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C4.11 mg5.67 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603