Zdrava poletna sladica, ki jo lahko pripravite tudi vnaprej, saj je dobra topla ali hladna. Za piko na i pečenim nadevanim breskvam pri serviranju dodajte kupček hladnega grškega jogurta.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Zrele, a ne premehke breskve razpolovimo in razkoščičimo. Polovice nekoliko izdolbemo, da naredimo prostor za nadev. Izdolbeno meso lahko kar sproti pojemo ali pa ga spravimo in uporabimo pri pripravi smutija.
V manjši skledi zmešamo kosmiče, nasekljane orehe/mandlje/lešnike, moko, mleti cimet in rjavi sladkor. Po mešanici potrosimo na kocke narezano maslo in ga s prsti vgnetemo v suhe sestavine, da dobimo drobtinam podobno zmes.
Polovičke breskev zložimo v globok pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Vdolbinice napolnimo s pripravljenim nadevom.
Pekač za približno 20 minut potisnemo v ogreto pečico, da se breskve se zmehčajo in na površini nežno zapečejo.
Pripravljeno sledico postrežemo še toplo ali pa jo pred serviranjem ohladimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 700.78 KJ | 966.5 KJ | 8.37 % | 11.55 % |
| 167.49 kCal | 231 kCal | 8.37 % | 11.55 % | |
| Beljakovine | 2.18 g | 3 g | 4.36 % | 6 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 18.85 g 11.12 g | 26 g 15.33 g | 6.98 % | 9.63 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.15 g 3.87 g | 14 g 5.33 g | 14.5 % 19.35 % | 20 % 26.65 % |
| Vlaknine | 1.69 g | 2.33 g | 6.76 % | 9.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.24 mg | 0.33 mg | ||
| Magnezij | 33.6 mg | 46.33 mg | ||
| Kalij | 214.62 mg | 296 mg | ||
| Kalcij | 22.24 mg | 30.67 mg | ||
| Fosfor | 91.84 mg | 126.67 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 4.11 mg | 5.67 mg | ||
| Vitamin A | 414.26 iu | 571.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.11 mg | 5.67 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
