Vegetarijanstvo
Ocvrte banane
Tipična sladica iz azijske kuhinje, ki vas bo napolnila z energijo.
Tipična sladica iz azijske kuhinje, ki vas bo napolnila z energijo.
V večjo skledo presejemo moko in dodamo škrob, kvas, ščepec soli in sladkorja. Vse skupaj dobro premešamo, zalijemo z mlačno vodo in ugnetemo v gladko testo. Testo pokrijemo in pustimo vzhajati 1 uro.
Polovico limone ožamemo v skledico. Banani olupimo in vsako razrežemo na štiri kose. Da ne porjavijo, jih takoj prelijemo z limoninim sokom. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo olje za cvrtje. Banane zavijemo v pripravljeno testo in jih ocvremo v olju, da na obeh straneh dobijo zlatorumeno barvo.
Ocvrte banane odcedimo na papirnatih brisačah in pokapljamo z medom. Serviramo na krožnike in postrežemo.
Poleg lahko ponudimo vanilijev sladoled.
Limonin sok prepreči, da bi sadje postalo rjavo.
Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati. Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.
Maščoba za cvrenje je dovolj segreta, če se okoli lesenega roča kuhalnice delajo drobni mehurčki.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 837.3 KJ | 950.81 KJ | 10.01 % | 11.36 % |
| 200.12 kCal | 227.25 kCal | 10.01 % | 11.36 % | |
| Beljakovine | 2.86 g | 3.25 g | 5.72 % | 6.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 45.79 g 13.65 g | 52 g 15.5 g | 16.96 % | 19.26 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.32 g | 1.5 g | 5.28 % | 6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.22 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 19.37 mg | 22 mg | ||
| Kalij | 224.56 mg | 255 mg | ||
| Kalcij | 6.6 mg | 7.5 mg | ||
| Fosfor | 40.95 mg | 46.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 7.93 mg | 9 mg | ||
| Vitamin A | 33.46 iu | 38 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.5 mg | 6.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
